践行“光盘行动” 拒绝“舌尖浪费”

机关食堂光盘行动宣传标语。

本报讯（实习记者朱雯洁）理念宣传引导、采购源头把关、奖励机制鼓励……雁江区政府集中办公区机关食堂推广践行“光盘行动”，拒绝“舌尖上的浪费”成为文明新风尚。

2月15日，记者来到雁江区机关食堂，首先映入眼帘的便是宣传栏中“反对浪费，文明用餐”倡议书，走进食堂大厅，“光盘行动，从我做起”“浪费可耻，节约为荣”“勤拿少取，谢绝浪费”等“光盘行动”的宣传标语格外醒目，在宽敞的食堂大厅里构成了一道践行“光盘行动”的靓丽风景线，让“光盘行动”理念更好地深入人心。

“我吃不了那么多，这个菜给我少打点。”的声音时不时响起。雁江区机关食堂一楼实行“一人一盘”打餐制，机关干部职工有序的排队打餐，不少机关干部职工都会根据自身食量提醒食堂员工“精准”供餐。雁江区民政局职工黄秋云是机关食堂的常客，同时也是“光盘行动”的积极践行者。她说：“厉行节约是我们的光荣传统，现在生活好了我们也不能铺张浪费。”

在提升干部职工“光盘行动”意识的同时，雁江区机关食堂还坚持从源头把控饭菜量，每周核算采购总量，根据当天用餐人数备菜备饭，并根据菜品的实时余量进行动态调整，确保源头上的不浪费。雁江区机关食堂经理王丽英告诉记者，为了更好地践行“光盘行动”，食堂会根据前一天的用餐量准备当天的菜，宁愿不够现炒也不会多炒。而如果当天用餐人数少，就会把切好而未炒的菜留到晚上用，尽量从加工环节就开始控制每天的饭菜量。她说：“炒多了的饭菜我们也会内部‘消化’掉，我们几十名食堂员工都是最后用餐的，剩下的饭菜会作为员工餐被消化掉。”

与此同时，雁江区机关食堂还会时不时举办一些空盘换礼品、水果之类的活动，从而引导更多干部职工积极践行“光盘行动”，也让坚持“光盘行动”的员工有更多的获得感。

餐桌文明是城市文明的重要组成部分，文明用餐需从细微之处做起，拒绝“舌尖上的浪费”。在此，记者呼吁全市人民共同弘扬中华民族传统美德，推动“光盘行动”常态化，引领“节约粮食”新潮流，共建文明和谐资阳。

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