□全媒体评论员王继
文明用餐是创建文明城市的重要抓手。餐桌之上,推杯换盏、大快朵颐,不仅关涉肚腹饱饥,也是文明素质的体现。我们应该积极养成健康、文明、节俭的用餐习惯,让文明用餐成为新风尚。
文明用餐要求我们用餐时应该做到饭菜适量不浪费、残渣入篓不乱丢、文明礼貌不喧哗。然而,在日常生活中,胡吃海喝、超量点餐、食材乱倒、垃圾乱扔、大声喧哗等不文明用餐现象却时有所见。尤其是餐饮浪费现象触目惊心。据媒体报道,全国每年在餐桌上浪费的粮食高达500亿公斤,相当于两亿多人一年的口粮。因此,倡导文明用餐对于当下而言,不仅十分必要,而且迫在眉睫。
近年来,资阳市各地积极倡导文明用餐,把文明用餐与文明创建工作融为一体,让文明用餐浸润到城市的每个角落,从而为文明城市创建工作奠定坚实基础。资阳市不仅向社会公众发布了文明用餐“三提示”,还广泛开展“光盘行动”,推行“公勺、公筷”上餐桌,推广“分餐制”,拒绝“剩宴”,积极培养消费者文明用餐习惯,引领餐饮文明新风尚。
践行文明用餐,机关企事业单位要先行。要带头厉行节约,严格执行相关规定和要求,尤其单位食堂要落实“光盘行动”。要加强对不文明、不节俭用餐行为的管理监督,确保规范条款落到实处。
践行文明用餐,餐饮企业要有担当。不仅要在店内醒目处张贴文明用餐、节俭用餐的宣传海报等标识标语,还要积极推广大众消费,多提供小份、半份等菜品供消费者选择。同时,对员工进行文明用餐服务培训,引导帮助消费者合理点餐用餐,避免食材浪费。
践行文明用餐,消费者要自觉主动。坚持从自我做起,养成适度节约的用餐习惯,珍惜每一粒粮食,不铺张不浪费;爱护环境,不乱扔垃圾;文明礼貌,不高声喧哗等,做文明用餐的积极参与者、支持者。
文明用餐不仅是传承和发扬勤俭节约、艰苦奋斗传统美德,也是新时代用餐新风尚的潮流走向。它对于提升城市文明品位、推动文明城市创建都具有积极推动作用,希望每个人持久不懈地自觉参与和践行!
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