农民专合社与餐饮企业共建食材基地

本报讯（全媒体记者黄智微）2020年12月27日，在雁江区东峰镇新观村村委会旁，随着一块红布被揭开，金迪飞龙食材合作基地——渝资藤椒基地正式挂牌，掌声和鞭炮声此起彼伏，现场洋溢着喜悦的氛围。

看着合作基地的牌子被揭开，渝资藤椒专业合作社理事长于华的心里吃下了一颗“定心丸。”几年前她返乡创业，在新观村流转土地，开始种植藤椒，目前发展了约500亩。

不久前，寻找发展新路子的于华，和正在牵头制定食材标准、打造食材基地的金迪飞龙集团公司总经理、市餐饮协会会长刘官银一拍即合，决定联手建立藤椒种植基地和林下养殖基地。

据悉，金迪飞龙食材合作基地——渝资藤椒基地以“协会+企业+农场”的创新模式进行发展。资阳餐饮协会的酒店将直接从基地采购藤椒和家禽，获得高品质食材，也可以从市场端帮助渝资藤椒专业合作社解决农产品销售瓶颈。村民可以获得土地流转金和在合作社打工的收益，最终实现“三赢”。

“这两年藤椒市场不好，卖不起价，我一直都在寻找发展的新路子。”于华高兴地说，这次和飞龙合作建立食材基地，让我又有了信心。

“我们对基地的产品有严格的质量要求，不光是藤椒，还包括计划养殖的上万只跑山鸡、鸭、鹅。”刘官银说。

东峰镇党委书记黄伟告诉记者，新观村经过近5年的发展，目前有3个专业合作社，种植有1700余亩藤椒，年产100万斤左右。“现在这个基地是作为试点，发展顺利的话，下一步我们将推广这种模式，助力产业发展。”

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