评选名厨名菜打造“资味”品牌 资阳市32支餐饮队伍亮绝活

本报讯（记者卢凌嘉）11月2日，资阳市举行“资味悠长”“五名二优”“二十四节气菜”美食评选活动，全市餐饮界的名师大咖、优秀名厨汇聚一堂，进行厨艺大比拼。

当日上午，通过县（区）预选赛评选出的中餐酒店、火锅店等32支队伍纷纷亮出拿手绝活，整个现场美食飘香、气氛热烈。每组参赛选手在规定时间内既要做出美味菜品，还要兼顾创意、摆盘等要素，全面比拼厨艺本领。

随后，在菜品展示区，7位国家级美食评委现场对菜品进行品鉴。桑城桑叶酥、珍珠落玉盘、孔雀迎宾、白露金秋……多种创意菜品和风味小吃，展现出厨师们娴熟的烹饪技艺，让评委们赞叹不已。

最终，评委们根据现场讲解、艺术摆台创意、餐厅经营管理等方面评选出资阳市“名热菜”“名小吃”“名凉菜”“名火锅”“名食材”“名店”“文化主题酒店”“名厨”“名优服务员”“名优职业经理人”等奖项。

副市长周月霞出席活动。

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