资阳保障复课供餐安全

近日，资阳市市场监管局、市教育和体育局发出通知，要求各学校落实“四个必须”，提前做好供餐准备，保障师生食品安全。

主体责任必须落实。落实学校食品安全主体责任和校（园）长第一责任人责任。

供餐准备必须充分。提前摸排从业人员健康状况，抽查考核食品安全管理员；准备充足的口罩、手套、消毒液等必备防控物资，对学校食堂加工操作区、就餐区、备餐间等进行彻底清洁消毒，设置足够的师生洗手池；严格落实“明厨亮灶”规定，让学生家长“拿着手机看食堂”。

供餐管理必须严格。严格从业人员管理。按要求开展晨检，同时在每天上午、中午、下午三次测量体温，在晨检表上做好记录。所有从业人员在岗期间必须佩戴口罩。必须严格清洗消毒管理。学校食堂原材料采购推行“不接触式送货”。按环保要求及时处理餐厨垃圾，并做好记录。

工作要求必须落实。开展拉网式检查，接受省、市抽查；各级各类学校要认真落实当地联防联控指挥部有关复课、食堂供餐的具体要求，细化工作措施，确保师生食品安全。秦廷才

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