吸金145亿元 第二届川菜大会“资”味飘香

本报讯 （记者 王丹） 20余个国家和地区的中外嘉宾齐聚资阳，共赴“川菜”盛宴；引进21个投资项目，投资总额达145亿元人民币……日前，为期三天的2019第二届世界川菜大会在资阳圆满落幕。

本次大会以“让世界爱上川菜”为主题，由会议论坛、技能竞赛、展览展示、美食品鉴、产业考察推介五大板块构成，包括川菜产业发展高峰论坛、川菜“走出去”城市发展论坛、2019世界川菜烹饪技能大赛、2019世界四川火锅宴大赛等活动。

活动期间，世界中餐业联合会授予资阳“国际(柠檬)美食名城”荣誉称号，《资阳美食文化》一书同步首发，全面梳理总结资阳美食文化的整体情况，讲述资阳餐饮业的历史和现状。

“本次大会聚焦国际产业联动、品牌战略、文化提升、技术交流以及标准发布，旨在推动川菜龙头企业、绿色产品、集群品牌、文化技艺和人才‘走出去’。资阳也将利用大会平台，学习吸收川菜发展新理念、新经验、新知识，加强与各区域特色餐饮集群互动交流。”资阳市相关负责人表示。

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