《资阳美食文化》首发 “资味”锁定你味蕾

本报讯（记者胡佳音）“这是寻找资阳美食的味蕾地图，一册在手，美味何愁！”9月21日，在2019第二届世界川菜大会开幕式上，首发了由四川旅游学院川菜发展研究中心和市商务局共同编撰的《资阳美食文化》。

该书籍系统全面地梳理和总结了资阳美食文化的整体情况，从“资阳美食的历史沿革与发展状况”“资阳美食地理环境与名特食材”“资阳名特菜肴与面点小吃”“资阳名特美食街（镇）与餐饮店”“资阳美食名人与典故”“资阳名特酒品与饮品”六个纬度，全面深入地研究、论述了资阳美食的历史沿革与餐饮业发展现状，是资阳市近年来首本官方美食典籍。

此书共收集名特菜肴与面点小吃100道，特色食材19种，美食名特街区与小镇11处，名特餐饮企业（店铺）24家，名人典故13个，茶酒饮品10种。

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