资阳雁江区培训学校食堂首席食品安全官

8月22日，资阳市雁江区市场监管局、区教体局联合在苌弘演义中心组织召开全区学校(托幼机构)食堂首席食品安全官及从业人员培训会。

培训以《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》、新修订《餐饮服务食品安全操作规范》、夏季食品安全风险防范等为主要内容；旨在提升学校（托幼机构）食堂首席食品安全官和从业人员的食品法规水平、安全意识和从业操作技能。雁江区市场监管局监管人员、区教育局管理组首席食品安全官、中小学校（托幼机构）首席食品安全官和食堂从业人员共约1400人参加培训。培训会还进行了食品安全法律法规知识测试，测试后将为合格人员发放《食品安全法律法规知识培训合格证》。

雁江区市场监管局党组书记曾声军在会上指出，近年来辖区校园食品安全整体平稳，稳中有进，风险可控的良好态势。他要求，要增强危机意识，时刻绷紧食品安全这根弦，严格落实食品安全要求，牢树食品安全重于泰山的思想；要强化理论学习，严格执行各项规范和制度，努力提升食品安全管理能力和食品加工从业操作技能；要排查风险隐患，学做改让管理再上新台阶；健全管理制度，完善设施设备，防范于未然，守住底线，巩固防线，有效预防学校食品安全事故发生。

记者崔鹏泓

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