饭后喝酸奶，能不能减肥助消化？

资阳读者肖女士：很多人都有这样一个概念，饭后喝酸奶有助于减肥助消化。酸奶真有助消化的功效吗？

康医生：理论上的“酸奶”，指用生牛乳发酵，而不添加糖和其他任何成分。存有大量益生菌的酸奶才能更好地发挥助消化的效用，但这种酸奶口味很酸。目前市面上有很多种酸奶的含糖量、脂肪含量并不低，长期饮用含糖量较高的酸奶不仅不能减肥，可能还会变胖。首先，食物的消化和吸收主要靠的是各种消化酶，此外，对消化吸收起重要作用的就是肠道内的细菌。但酸奶既不能帮助肠道蠕动，也没有助消化的酶，并不能促进食物消化，所以也不能帮助减肥。而且，根据《中国食物成分表（第 2 版）》，酸奶的平均碳水化合物含量为 9.3 g / 100 g，如果每次饭后都喝，反倒是会额外摄入能量，更能让人长胖。

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