资阳市市场监管局多举措保障学校食堂食品安全

消费质量报讯（记者崔鹏泓）春季开学以来，资阳市市场监管局多措并举，全力确保学校食堂食品安全。

强化监督，落实主体责任。在供餐学校组织成立“食品安全家长监督小组”并建立管理制度，开学前对学校食堂负责人、首席食品安全官、从业人员等进行食品安全专题培训考核，每周开展食堂食品安全自查。

积极作为，提升安全质量。全市统一，全覆盖开展学校食堂动态等级评定，实现学校食堂“明厨亮灶”，对标省、市级示范性标准化食堂，督促学校改善食堂设施条件。敦促学校按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，建立供货者评价和退出机制，公示食材采购信息。

依法行政，开展督察检查。组织督察组对学校食堂食品安全专项检查和食品安全管理等进行明察暗访，将督察结果通报各县（区）政府，同时实行台账管理进行督促整改，并依法严厉打击食品安全违法违规行为，守住校园食品安全底线。

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