全市食药监管及从业人员迎“大考”

本报讯（陈萍）10月26日，市食品药品监管局组织全市较大型餐饮单位食品安全管理人员或厨师长开展示范培训考试，以进一步提升其食品安全保障水平。

培训中，市食药监管局相关人员重点对新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》、餐饮服务单位在日常管理中容易忽略的法律法规进行了详细讲解，稽查执法人员就资阳市查处的“地沟油”案件和省内违反食品安全法律法规的典型案例进行剖析，让大家引以为戒。培训结束后，参训人员参加了食品安全知识闭卷考试。

据悉，市食药监管系统按照《资阳市食品药品监管人员从业人员“大考工程”方案》要求，将陆续组织食品药品监管执法人员，食品、药品、特殊食品、化妆品、医疗器械生产经营企业的所有管理人员、从业人员等进行培训考试。

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