感受“非遗”魅力 坚定文化自信

老祖太极拳教学。资阳河代表人物朱俊臣先生演出照。张少军提供修复后的半月山大佛。苌弘鲢鱼。两节山老酒第25代传承人刘小兵在酿酒。□本报记者张方金

曹礼芹

非物质文化遗产是人类的“活态灵魂”，是民族传统文化的珍贵记忆，是民族文化的生命密码，承载着独特而丰富的想象力、文化意识和民族精神，对于人类生存与发展具有独特的意义和价值。为让市民更深入了解资阳市的“非遗”代表性项目，感受“蜀人原乡”的文化魅力，保护和传承好“非遗”代表性项目，继2月24日刊发了3个市级“非遗”代表性项目后，记者再次整理了5个，以飨读者。

老祖太极

老祖太极（河洛拳、无极功），2013年被资阳市人民政府公布为第三批市级非物质文化遗产代表性项目。

陈抟“老祖太极”是根据中国古代流传下来的两幅神秘图案——河图、洛书创编而来。河图与洛书是宇宙全息图，是“易”学的源头，“易”之全部意义，皆寓于河图、洛书之中。

陈抟老祖从《易》理中吸取宇宙生成论；以老、庄思想为基础，吸取老子复归于无极及归根曰静，静曰复命的思想；总结继承东汉魏伯阳《周易参同契》模拟自然的丹道理论和内炼功法；继承钟吕金丹道的内丹炼养方术；融儒、道、释、易、医等诸家学说为一体，集内功修炼之大成，是陈抟老祖在生逢乱世的情况下，总结前人武学基础，将内家功法、养生术与自卫术相结合，创编了河洛拳和无极功。此功、拳法因一动一静，一阴一阳，合称“老祖太极”。此法密而未公，仅传其道学高徒张无梦，再由张无梦老年隐居终南山时传下，历经数载口耳相传，沿袭至今。

川剧“资阳河”流派

川剧“资阳河”流派，2006年被资阳市人民政府公布为第一批市级非物质文化遗产代表性项目。

“资阳河”流派，是川剧四大流派之一。“资阳河”流派可说是川剧艺术的瑰宝，是地方传统艺术的活化石。资阳河川剧艺术最大的特色是它独树一帜的高腔艺术，其前辈艺人用本地音乐改造弋阳腔而创造的资阳河川剧高腔，以“泼戏”闻名，在音乐性和戏剧性的结合上达到了很高的境界，具有极强的艺术表现力，在中国戏曲声腔音乐中堪称一枝独秀。

“资阳河”流派源于资阳老金玉班班主冯时扬于明末清初创办的“伶垫”，聘请高腔戏班鼓师于少成任教，共同改编、整理出《金印》《琵琶》《红梅》《班超》川剧高腔功本戏，还改编了《玉簪记》《焚香记》等一大批高腔戏，且致力于高腔曲牌的规范，唱腔的改进，大大地发展了川剧高腔艺术，使金玉班历经百年不衰。后来，资阳雁江金玉班继承和发展了以老金玉班为代表的四川高腔“中河道”流派的优良传统艺术。从老金玉班到雁江金玉班，经清顺、康、雍、乾、嘉百多年，集明末以来川剧高腔戏曲艺术之大成，发展了“中河道”流派艺术，为形成川剧高腔“资阳河”艺术流派奠定了坚实的基础。咸丰至光绪年间，资阳廖鼎丰兴办的雁江大名班集不少名伶、名鼓师于一班，先后举办了两个科班。两个科班都先后建立了新的师承关系体制，艺风要求严谨有度，力求做到诙谐而不庸俗，洒脱而不乱章法，这正是体现了“资阳河”流派的艺术特色。

小院堪嘉石雕工艺

小院堪嘉石雕工艺，2006年被资阳市人民政府公布为第一批市级非物质文化遗产代表性项目。

小院堪嘉石雕工艺源远流长，起源的具体时间虽无记载，但据说已有百余年的历史。小院堪嘉石雕成名于20世纪80年代，由小院镇中美术教师王道华、堪嘉镇黄佑文师傅从小院、堪嘉选取男女石工20余人组成石刻雕塑队，创作了一大批具有思想性、艺术性、价值性、观赏性的摩崖造像。1990年，为石经寺雕刻了一对高3.25米、重8吨的石狮，著名书法家彭家政观看石狮后评价道：“吸山川之精灵，收宇宙之大观，塑造了中华民族的仙风道骨。”1991年他们经过半年的精雕细刻，使在“文革”中受到毁坏的半月山大佛重现人间。1995年在资阳雕刻的一对高3.3米、重达10多吨的石狮跃过海峡，坐落于台湾省台北市一寺院,被赞：“中华狮王！”

小院、堪嘉石雕主要临摹汉代、唐代的操作手法，在描绘雕刻的整个作品流程工艺，除保留传统的浮雕、圆雕、壁雕、浅浮雕等工艺精华外，还大胆进取，对作品精益求精，以精湛的雕艺刻出了中华民族的风骨。

苌弘鲶鱼烹调技艺

苌弘鲶鱼烹调技艺，2009年被资阳市人民政府公布为第二批市级非物质文化遗产代表性项目。

据《资阳县志》记载，“苌弘鲶鱼”创建于公元前538年(春秋末年)，至今已有2500多年历史，是在春秋末年内史大夫苌弘回资阳王二溪高岩山为母守孝期间得名的。当时孔子因著《春秋》删《乐经》犯难，前往拜访苌弘。苌弘得知孔子前来拜师不胜感动，亲自主勺，孔子尝此美味，赞不绝口。为感谢知音，孔子将其取名为“苌弘鲶鱼”，从此，“苌弘鲶鱼”便名扬天下。

“苌弘鲶鱼”菜系其烹饪工艺系师传，工艺讲究，以长江、沱江原生态鲶鱼为主材，尤以王二溪鲶鱼为佳（王二溪鲶鱼是沱江中鱼类极品，周朝称为“鱼中贡品”）。其经过烹饪的苌弘鲶鱼被四川烹饪高等专科学校原创菜品研究所认证为原创菜品，被认定为四川老字号——资商（2006）115号，荣获四川省第一届地方旅游特色菜大赛金奖、被认定为资阳市非物质文化遗产、连续被评为当地的“名川菜”、“特色文化菜”。2008年评为资阳市“十二大经典名菜”之首，2008年7月经四川烹饪协会、四川烹饪杂志评为“四川历史文化名宴”称号。2009年10月被四川烹饪原创菜研究所评为“川菜原生态”金奖。川菜中国烹饪大师周世中教授点评为“川菜源头、工艺考究，川菜精品中的极品”。

两节山老酒传统酿造技艺

两节山老酒传统酿造技艺，2013年被资阳市人民政府公布为第三批市级非物质文化遗产代表性项目。

据（1765）版资阳县志记载：1369年，湖广麻城县黄载岳迁居资阳县善中乡，世代以酿酒为业。1410年，东乡修建伍隍庙，形成场，于是老酒得名伍隍场干酒，黄国仲开凿浸水阁烧坊，两节山老酒声名大盛，由于黄氏谱系明朝有断代，只记十一代，不列姓名，转嫁清初，开列魏氏。因此头功当推黄氏，大功当推魏氏。

两节山老酒即是资阳培德两节山老酒，取两节山千年泉水，以当地小糯红高粱为主要原料，经五次蒸煮、八次凉摊、四次多轮多层发酵、低温入窖、发酵等工序，加上其独特的地理气候和神秘的酿酒微生物环境，其酿造的两节山老酒具有口感纯正、窖香浓郁、绵柔回甜、余味悠长等特征。一代一代的烤酒匠技师用“两节山千年神泉”所酿之酒历经挑夫担酒上成都，在龙泉窝窝店与知府大人相遇而钦为成都官府的御用之酒而闻名。

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