市区食药监局助力“暖心火锅”活动确保环卫工人吃得舒心吃得放心

本报讯（记者谢承爽）为做好“暖心火锅·2018年请环卫工吃团年火锅”慈善活动的餐饮服务食品安全保障工作，确保环卫工人吃得舒心，吃得放心。26日，市食品药品监督管理局对接待环卫工人的七家火锅店负责人进行了餐饮保障工作培训。

据了解，培训会结束之后，雁江区食品药品监督管理局的执法人员对7家火锅店的火锅底料、油料、菜品、餐具及后厨卫生等进行全面检查，要求从业人员把好食品安全关，严格按要求进行食品加工制作，做到热情服务，礼貌待人，多作温馨提示。雁江区食品药品监督管理局还与各家火锅店负责人签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》。

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