资阳市百名专业执法人员驻点保障高考食品安全

督查组在考生就餐点抽查。本报讯（张雪松 杨明峰）6月7日，市食药监管局按照高考食品安全保障预案要求，分成三个工作督查组，分赴全市高考考生集中就餐的16个供餐点及住宿周边餐饮单位，对高考期间食品安全保障工作开展集中督查。

督查组重点督查了各县（区）驻点保障人员、巡查人员到位履职情况，供餐点第一责任人履职情况及供餐点食品快速检测情况。现场抽查了供餐点及周边食品经营企业、餐饮服务单位许可和从业人员健康管理情况，食品采购、贮存、食品加工设施设备配备及加工制作情况。还与驻点保障人员、供餐单位负责人交换了检查意见，对进一步做好食品安全保障工作提出了要求。

据悉，今年高考期间，资阳市共派驻100名食品安全专业执法人员驻守各考生就餐点，开展食品安全驻点保障。执法人员利用食品安全快速检测等专业设备，对每一批供餐食材进行快速检查。同时，要求各供餐单位严格执行进货查验、索证索票、清洗消毒、食品留样等各项管理制度，食品加工制作严格做到生熟分开、烧熟煮透，严禁提供四季豆等高风险食品，严禁使用非食用物质和滥用食品添加剂等。

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