雁江全力保障“舌尖上的安全”

本报讯（张运）今年以来，雁江区以成功创建省级食品安全示范区为契机，进一步加大监管执法力度，认真开展风险防控，坚决守住食品安全底线，全力保障群众“舌尖上的安全”。

该区突出抓好示范创建，把示范创建作为推动食品安全工作的重要抓手，全面落实政府总体责任、部门监管责任、企业主体责任、动员社会协管责任，做好省级农产品质量安全监管示范县创建工作，深入开展市级食品安全示范乡（镇）、示范街创建活动，确保全面完成创建任务。切实强化监管执法，坚持源头治理与过程控制并重，综合治理农药兽药残留超标、土壤重金属污染、非法添加等问题；健全食品监管网络体系，加大小作坊、小超市、乡镇农贸市场等重点场所常态化监管；重拳出击，保持严惩食品安全违法犯罪行为高压态势。认真开展风险防控，建立健全部门协作、整体联动执法机制，深入排查治理风险隐患；加大抽检监测力度，增加群众日常生活必需品、高风险产品的随机抽检频次，对发现的问题及时依法严格处置；广泛开展应急演练，提升食品安全突发事件应急处置能力。

截至目前，该区已建成宝台、迎接、中和等乡镇标准化食药监管所5个，配备食品安全快检车7台；实行风险分级管理食品生产企业48家，完成餐饮单位量化评级1843家，改建学校（托幼机构）“视频厨房”180余所、餐饮单位“透明厨房”和“矮墙隔断厨房” 511家。

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