市食药监局约谈生产企业进一步提高柠檬制品质量

本报讯（文学义）6月8日，市食品药品监管局对全市柠檬制品生产企业开展警示约谈，旨在加强对柠檬制品生产企业的监管，落实企业主体责任，提高质量安全意识。

此次约谈结合新《食品安全法》的贯彻落实，就柠檬制品生产企业质量管理体系的建立、相关记录台账、关键控制点的确定、出厂检验、标签标识、回收（退回）食品的处置、生产车间的环境卫生、交叉污染、设施设备的清洗消毒等各环节存在的问题进行了全面分析，提出整改要求。

据悉，资阳市下一步将从四方面入手加强柠檬制品监管。一是增强依法经营意识。要求企业深入学法，通过培训考核，用好法、守好法，提高依法经营意识。二是落实企业主体责任。推行“11478”监管工作机制，加强对回收食品的管理，探索电子追溯体系建设和质量安全授权人管理制度。三是严格质量安全规范。四是抓好服务指导。先行介入，帮助企业合理规划工艺流程、车间布局，指导、完善企业质量管理体系。

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