资阳市积极开展标准化幼儿园食堂创建活动

本报讯（记者 刘雨润）5月11日，市食药监管局、市教育局相关工作人员到资阳市中视大风车梦想启航幼儿园食堂，现场指导该幼儿园标准化食堂创建工作。

前期，市食药监管局工作人员按照资阳市标准化幼儿园食堂验收标准，已经对该幼儿园食堂的加工流程布局、硬件设施设备配置、餐用具清洗消毒、蔬菜和肉类清洗、食品留样管理、餐厨废弃物去向登记、标识标签管理等相关情况进行了现场指导。

市食药监管局、市教育局工作人员在食堂现场指导张贴了经过专门设计的食堂各岗位操作流程图和库房、冰箱、食品留样柜管理卡等标识以及食品添加剂管理、从业人员健康管理等制度牌。

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