今天3.15带你看清“河鱼”消费

钓鱼者众多。“新鲜河鱼”一直是本地人的上乘佳肴。但是，随着饲养鱼对市场的逐步占据和自然环境的不断变化，如今资阳百姓再想吃上一口“新鲜河鱼”就显得太不容易了。

■买鱼不好约秤，要活着带回去就只有装水。

■品种混杂，价格跨度太大难以辨其品质。

■ 实习记者 蒲敏

早起开抢 高价购买是常态

3月13日早晨6点多，雁城苌弘广场便开始了“河鱼”抢购潮。

“家里有两个小孙子，都爱吃鱼。我只有晨练时来买，7点多‘河鱼\’就被抢完了。”家住江南半岛的李奶奶说，“市场价在12元左右1斤的鲫鱼，‘河鱼\’要卖18元。”

在南市开土鸡土鱼馆子的老板们说起“河鱼”的价格也直摇头。“没有货。要是客人非得吃，就只有提前两天打电话预约。”

记者在南市走访了6家这样的餐馆，其中4家表示无货源不卖“河鱼”；1家说要提前预约，鲫鱼38元1斤、鲤鱼48元1斤；还有1家供应外地“河鱼”清波、裸斑，68元1斤。

对直接购买打渔人家“直销”的“河鱼”，是否够秤，还真不好说。如果秤不够，且差得多，也相当于买到了高价鱼。

“我们出来网点鱼不容易，一般不计较斤两。”东门大桥桥头常年做“河鱼”生意的小贩说。

“鱼不好约秤。”买鱼的张大姐跟记者说，“你在这里称了，要活着带回去就只有装水。怎么晓得称够没得呢？”“一般都是八两秤。要是吃馆子就遭得更凶。” 

吃真“河鱼”如买彩票 常被蒙骗忽悠

记者在苌弘广场附近随机采访了几位市民。冯先生说，想在馆子里吃到“河鱼”，几率如同中双色球。“网上来的鱼市场上都供不应求，哪里还有真正的‘河鱼\’供应给餐馆？”王先生则表示：“沱江里最多就是鲫鱼和鲤鱼，其他品种都少。餐馆里面动则上百元1斤的高级‘河鱼\’，都不是来自沱江。”据记者调查，目前市场上供应较多的土鲫鱼和土鲤鱼并不能在这类“河鲜馆”里找到踪影。倒是取名花哨的“三角峰”、“石扁条”等占据着大多数“河鲜馆”的鱼缸，它们的价格也从几十元到几百元不等。品种混杂，价格跨度太大让消费者难以辨别品质，也难以确定价值。

高手支招 破“河鱼”消费迷局

有30多年钓龄的唐治华老人给记者介绍起了饲养鱼跟“河鱼”的区别。

颜色区别小、深浅要分清：“河鱼”的颜色通常是黄色泛白，饲养鱼的颜色一般是黑里泛青。

个头好辨别、太肥不能信：“河鱼”除了偶尔能碰到十来斤的大鲤鱼，鲫鱼、黄辣丁、鲢鱼的个头一般都不大。饲养鱼的肉多，头大，稍加留心就能分清区别。

季节讲究多、品种要对应：鱼跟蔬菜一样，什么季节出什么鱼。比如说现在这个时候如果有人大量出售黄辣丁，那就一定是饲养的，因为黄辣丁一般要春末夏初才出。现在应该是鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼比较多的时候。选黄辣丁这类鱼需要比较鱼儿的脑袋，那种脑袋扁、软、圆的就是“河鱼”，脑袋硬、尖的就是饲养鱼。

市消委会秘书长杨文清针对目前资阳市场“河鱼”消费价格高、短斤两、品种混杂等情况，他建议：自带弹簧秤，对有疑虑的商品及时进行约秤；面对高价格，建议谨慎消费；避免被忽悠，可以到餐馆加工消费。 

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