2014年全市学校食品安全零事故

本报讯（张雪松）2014年，市食品药品监督管理局采取有力措施，实现了全年学校食品安全零事故。

强化学校食品安全责任意识。落实校长食品安全第一责任人责任，落实食品安全管理人员及食堂工作人员的工作职责，实行网格管理。

完善学校食品安全管理制度。修订完善了《学校食品安全突发事件应急处置预案》、《资阳市学校食堂食品安全管理员职责等17项管理制度》样本，要求学校结合实际修订完善并严格执行。

全面推行“学校首席食品安全官”制度，全市468名“首席食品安全官”负责组织师生学习食品安全基础知识和法规，全权管理学校食堂及其小卖部，协助食品监管部门管理学校周边餐馆、食品摊贩和食品经营单位等。

加大学校食堂硬件改造力度，完成133所学校食堂改造。翻印《四川省学校食品安全管理办法》、编写《食品药品常识》发给学校；将食品安全常识纳入校长培训班的重要内容，要求每学期安排1-2节食品安全课；组织开展“食品安全知识进校园”活动，提高师生食品安全风险防范能力。

统一印制学校食堂自查表，督促学校食堂把好人员健康管理关、食品采购验收关、食品存储关、加工制作关、餐（用）具消毒保洁关、环境卫生关、分餐配餐关、食品留样关、饮用水卫生管理关。

在春、秋两次开学季，组织各县（市、区）开展 “地毯式”检查。同时，坚持联合市教育局一年开展两次督查，将督查情况书面通报给各县（市、区）政府的同时，还面对面与各县（市、区）政府领导研究处理意见和整改措施，安排回访。

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