开展餐厨废弃物专项整治工作

本报讯（宋岱谦）11月22日起，乐至县食药监管局启动了餐厨废弃物排查专项整治行动。此次专项检查以大中型餐馆、火锅店和烧烤店为重点检查单位，以餐厨废弃物去向合同签订、台账记录整治为重点任务，细化分工，明确责任。

按照“先大后小，先重点后一般”的原则，监管人员开展拉网式排查，严格检查餐厨废弃物日常收集、存放、流向等环节，督促餐饮单位落实餐厨废弃物台账管理、日产日清等制度；加大对餐饮经营户餐厨废弃物处置的宣传力度，在检查过程中，积极向餐饮单位和群众宣传餐厨废弃物处置的重要意义和必要性，强化餐饮单位责任意识，提高群众的食品安全意识。

截至目前，此次专项检查已出动执法人员200余人次，检查餐饮单位900余家。

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