桑叶鸡蛋受青睐 订单带动创业

蒋坪平养殖的桑叶鸡。 刘孝军 摄

□刘孝军

“订单都排到一周以后了，可鸡的产蛋量只有这么多，顾客经常抱怨等很久都买不到我们的桑叶蛋。”近日，笔者来到乐至县宝林镇独柏村，见到了从事桑叶鸡养殖的蒋坪平，他一边忙着为顾客订购的桑叶蛋包装发货，一边对笔者说着他的“苦恼”。

今年28岁的蒋坪平是乐至县宝林镇独柏村的党支部书记。2013年，在外打工的蒋坪平带着返乡创业的梦想回到了宝林镇独柏村，利用当地的桑叶资源，与人合伙搞起了桑叶鸡养殖。

桑叶喂鸡，早已有之。由于桑叶含有丰富的营养成分，用桑叶喂鸡，鸡蛋的营养成分比普通鸡蛋高3倍-5倍，蛋黄的比例也明显变大并且颜色更黄。“我们采用林地放养、粮食混合桑叶喂养的方式，养殖健康生态鸡。”蒋坪平介绍，他在养殖场里安装了网络视频监控，各地的消费者能够随时在手机上通过网络查看养殖的全过程，从而赢得了顾客信赖，销路很快打开。

“我们的桑叶蛋价格比一般的土鸡蛋每个要高出5毛左右。”目前，蒋坪平的桑叶鸡、桑叶蛋因生态健康、营养味美，已经成为了乐至土特产品销售的明星，特别是桑叶蛋，市场销售可谓火爆。

桑叶鸡养殖专业合作社的迅速发展，也带动了当地村民脱贫致富。独柏村很多农户也加入了合作社，村民不但可以通过在合作社务工挣钱，还能够参与合作社经营分红。“目前我们第二个基地已经建成投用，共养殖有3600多只桑叶鸡。”蒋坪平告诉笔者，他还有个更大的计划——聚合乐至土鸡养殖户成立乐至桑叶鸡养殖协会，并创立“帅乡桑叶鸡”品牌。

蒋坪平发现，虽然自己的桑叶鸡蛋供不应求，但乐至其他一些跟他一样的创业者仍在为销路发愁。

“他们的产品市场认可度不够，品质达不到我们桑叶鸡、蛋的标准。”蒋坪平准备通过建立桑叶鸡养殖协会，实现标准监管、规模生产、统一销售，形成“抱团”发展模式，这样既解决了目前自产桑叶鸡蛋供不应求的局面，又解决了其他养殖户鸡蛋品质低、销售难的问题。

目前，蒋坪平的创业构想得到了乐至县农业局的认可和支持。“协会成立后，我们的桑叶鸡养殖将迎来前所未有的大发展。”蒋坪平高兴地说，在不久的将来，共同发展、日益壮大的 “帅乡桑叶鸡”产品除满足乐至当地消费需求外，还将通过订单式农业模式进入各地大型企事业单位、超市等；同时，利用乐至建设国家级电子商务进农村综合示范县的有力契机，大力推广“线上”销售。

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