“爱心夫妻”做火小锅盔

陈勇夫妇在制作锅盔。无论严寒酷暑，每天凌晨4点半起床，已成了陈勇夫妇12年来雷打不动的习惯。生火、和粉……昏暗的屋子被炉子里的火苗照亮。乐至县良安镇场镇的许多乡亲也早已习惯了从吃锅盔开始一天的生活。

“良安镇场镇上的许多娃娃就是吃着我们家的锅盔长大的，现在结婚生子了又带着他们的娃娃来吃锅盔……”8月4日，接受记者采访时，陈勇自豪地说。从最开始推着推车卖锅盔，到后来买下门面卖锅盔，陈勇家所卖锅盔的口味也从最初单一的白糖味，逐渐增加了红糖、豆沙、肉馅等多种口味，但不变的是传统制作锅盔的方式和陈勇夫妇热心公益的情怀。

■本报记者 唐嘉阳

阴差阳错面团甩出好生意

2003年初，当兵退伍的陈勇因为父亲得病，毅然选择回到家乡。“回家后做啥？”陈勇当时很迷茫，“我没有手艺，爸爸看病又欠下一大笔债务。”在和亲戚朋友一番商量后，陈勇决定尝试成本较低的锅盔生意。“跟着家里炸油条的老辈子学习了20天后，我出师了。”陈勇说。

“我仍然清楚地记得第一天卖锅盔的情形。因为没有经验，和面粉的时候弄得满手都是，锅盔味道也不好，一天才卖出去10个。早上背出去多少面粉，晚上又几乎全部背回来了。”陈勇有些苦涩地回忆道，“2003年到2004年一整年的时间里，锅盔的生意一直都不好，甚至有时候一天只能卖出去几个。”

就在陈勇快要放弃卖锅盔的时候，一个阴差阳错的巧合，让锅盔生意有了好转。“看着生意不好，我心里是又急又气，就把手上的面团拿起来乱甩。”一通乱甩后，陈勇一抬头，却被眼前围观的乡亲们吓了一跳。“哇，面团还可以这样甩……”慢慢地，驻足观看甩面的人多了，买锅盔的人也随之多了起来。“他们家的锅盔完全是手工制作的，香甜可口，像小时候吃的味道。”顾客们赞不绝口。

热心公益扶弱救灾献爱心

陈勇夫妇制作的锅盔之所以如此受当地乡亲的欢迎，除了锅盔味道纯正外，还有一个大家都公认的原因，那就是陈勇夫妇的善举。每逢街坊邻居遇到困难，陈勇夫妇都会尽力资助。近几年，夫妇俩捐赠善款上万元，被当地人称为“爱心夫妻”。“老人倒地，扶还是不扶”是最近几年社会上热议的话题。看见有老人倒地就扶一把，看见路上有顺路的行人就捎一程，是陈勇常年坚持做的事。

2008年汶川大地震，陈勇夫妇连夜赶制了3000个锅盔。由陈勇独自骑着摩托车将锅盔送往灾区，台湾志愿者尝了后，称其为“世界上最美最甜”的锅盔。进入灾区，陈勇加入了救灾自愿者的行列，帮着搬运救灾物资、抬运伤员。

当记者询问陈勇热心公益的原因时，憨厚老实的陈勇挠了挠头，有些不好意思地说：“也没啥特别的原因，都是举手之劳而已。”

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