润心之旅通旅行

■ 李远雄

行进乐至，乐享其中。5月5日，“润心之旅·美在乐至”活动采风组一行迈进了第三站——通旅。

通旅镇位于乐至的南大门，距县城21公里。这里民风淳朴、物产丰富、地方特色浓厚。行进通旅，精彩不断。精巧的竹编工艺，特色美食“九大碗”……一一向采风组展示着通旅传统的民间文化。

竹编女艺人显身手

通旅的竹编艺术历史悠久。竹编产业也被通旅当地人誉为“地方轻工业”。

在竹编工艺的传承人中，尤以“女篾匠”最为抢眼。家住通旅镇红紫厂村2组的女篾匠郭忠琼，别看她个儿纤小，摆弄起竹刀来，那完全可以用“得心应手”四个字来形容，一点儿也不输给大老爷们儿。

在现场，一根丈余长的竹子，在她手中蔑刀的划弄下，由竹块变成丝，由厚变成薄，由方变成圆……20多道工序，数分钟内即可完成，我们不由得惊叹起来。手拿着筲箕架子，纤细的竹丝在郭忠琼的手中来回不停。不多久，一个成型的筲箕就展现在我们面前。

“我一个多小时就可以编一个筲箕，除去准备篾条的时间，一天可以编出7—8个。”笔者粗略算了一下，按每个15元的批发价卖给收购商，郭忠琼每天的竹编收入在120元左右。

“除去忙农活的时间，光是竹编，一个月就可挣2000多元……”郭忠琼满带辛劳后收获的笑容对我们说。

特色美食“九大碗”

在通旅有句俗话叫做“无九大碗就不成席”。但凡哪家结婚、生子、红白喜事都会吃九大碗。

带着强烈的好奇心，我们来到通旅街上，一股奇特的香味扑鼻而来，让人垂涎欲滴。这是本地有名的“九大碗”所发出的香味……

“现在的人口味变了，如果不对传统的‘九大碗\’加以改进，那肯定是没有客人上门的，生意就要做‘垮杆\’……”老板杨乾文对我们说道，“我保留了传统的蒸菜厨艺，在传统的炒菜上加以改变，主动适应顾客的口味，所以来我们店里的客人很多。”

“人多的时候有50桌，忙得不可开交。不过做生意望的就是上门的客人多嘛！”老板娘龙秀素一边擦汗，一边对我们说道，到通旅不吃“九大碗”，很多人会觉得白来了一趟。

当地的九大碗并非指九样菜，主要表示大碗，丰盛的意思。同时“九”也代表吉数，有“九九长寿”、“九子登科”、“天长地久（九）”等说法。

九大碗的代表菜品有：药膳全鸡、带丝全鸭、清蒸全鱼、网油酥腿、红烧鹅掌、火爆蚕丝肚、荔枝腰块、冰糖南瓜、雪花甜黄蛋、雪中送炭、功夫肘子、珍珠丸子、粉蒸排骨、龙眼烧白等等。其每道菜选材精良，制作考究，工艺复杂，原汁原味的乡土气息非常浓郁。

目睹了竹编手艺的精巧，见识了地方特色美食的精美，共同感受了通旅的特色民间文化给我们带来的惊叹。同时，民风淳朴的通旅也向我们展示着它独特魅力，更让我们采风组一行觉得不枉此行。

新闻推荐

昔日撂荒地今朝成良田

玉峰山村和民兴寺村曾经的零碎土地变成了千亩良田，村民们争相购买农机种地。■肖建国本报记者刘雨润“农业机械能直接开进田间地头，我们不再愁种不下去，更不愁收不回来！”乐至县石湍镇玉峰山...

乐至新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播乐至县正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。