快乐爬“天梯” 年味好特别

□本报“新春走基层”特别报道组2月22日发自乐至

2月22日，正月初四，本报“新春走基层”特别报道组来到位于四川中部的乐至县，寻找这里特别的年味。

川报官方微博微信、四川在线等新媒体平台征集的“特约播报员”网友“一只毛毛虫”当向导，带着我们品美食、赏美景，恨不得一下子把家乡的好全都亮出来。

藏在小镇上的“首席味道”

一见面，“一只毛毛虫”就指挥我们的车辆往乐至县城外开，莫非这“首席味道”藏在城外？车辆在平坦的319国道疾驰而过，不知不觉竟走了20公里，公路上的标志牌告诉我们：回澜镇到了。

跟着“一只毛毛虫”东拐西转，我们穿进一条小街，立刻知道到了——鼻子闻，一股肉香弥漫在巷子里，令人口水直流；抬眼看，一家仅40余平方米的卤鸭店，招牌是“何李卤鸭”，人来人往十分热闹。

系着围裙、戴着黑框眼镜的老板李秀良被我们从人群里“抓”了出来，“老板，生意好哦！”李秀良嘿嘿笑：“一般一般，过年是旺季，这几天好多在外工作的乐至人都来这儿打包咧。”

按照李秀良的说法，他家的鸭子岂止是本地出名，早就“扬名海外”了。“中国有带到港澳台的，国外有带到巴西的。”今年春节，有人一次买了50多只鸭子，准备带回大城市馈赠朋友。

有这么好吃？记者跟着李秀良进店，看这鸭子奥秘在何处。在后厨，一只大锅正咕嘟咕嘟冒着热气，一只只鸭子正在锅里翻滚，“这是我家的秘制老卤，从开店算起，有30来年了。”经过几个小时的卤制，卤鸭出锅，进入一道特别的程序：下油锅炸，这是卤鸭又香又脆的关键。炸过后，卤鸭身上如同披上一件黄金衣，散发出诱人的香气。

“这就搞定了？”“是啊，看起来程序不复杂，主要就是靠卤水煮味道，还要考油锅火候的掌握。”对话间，李秀良又卖出好几只卤鸭，一只卤鸭大概50多元，“春节期间平均每天能卖300只，你看我这小店，现在8个人卖都忙得很。”

过个健康年 去南塔公园爬天梯

品尝完卤鸭，“一只毛毛虫”带我们去爬“天梯”。“天梯”是啥子地方？带着疑惑我们驱车回到乐至县城。转过一扇山，眼前豁然开朗，一处挺拔的高坡，山顶一座八角塔，塔脚下一挂又长又宽的石梯，直下到山脚。

山顶上的宝塔名叫“南塔”，建于清朝，是省级文物保护单位，以此为基础打造的南塔生态公园是乐至县最大的公园，当地人平时休闲娱乐爱来这里，跑步、唱歌、跳舞，耍的都是“健康产业”，十分热闹。

春节期间这里也是大家的必游之地。山脚下一处百亩水面的大湖波光粼粼，湖边布置着一光溜儿的鲤鱼灯，昂头摆尾十分生动。“这些鱼是春节灯会的一个景点。”工作人员说，今年春节，当地特地邀请来自自贡的灯会团队，为公园量身打造“新衣服”，当地群众在家门口就能欣赏高水平的灯会。

下午时分，不少群众正在爬“天梯”，记者也加入其中。一步、两步……石梯足有700多步，爬上去真有点气喘吁吁。不过，大伙兴致很高，头发全白的老人、手牵手的情侣“同场竞技”，还有刚刚学步的幼儿也在妈妈的带领下边走边玩。

站在天梯顶上，乐至全城一览无余，远处是宽阔的道路，城里高低建筑错落有致，脚下是宁静的水面、绽开粉花的桃树、蜿蜒而来的健康绿道……春节假期即将过去，春天的气息已悄然来到，“真美啊！”有人大声地喊，大家都笑了，他们纷纷拿出手机，拍下这一幅又一幅醉人的美景。

（采写：本报记者 王付永 刘莉白静）

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