安岳乐至餐饮业复工超7成

本报讯（谢宗兵）3月18日，记者在安岳县城中央时代广场、西大街、铁西街等地看到，中餐、火锅、汤锅、面馆、小吃店等已有序复工营业。

“今天终于可以吃心心念念的火锅了，一定要好好地打一顿牙祭！”在时代广场九格子老火锅店，谢女士兴奋地说。

笔者在这里看到，一个小型吧台被设置成为临时体温监测点，这里是顾客进店的第一道关口。工作人员在这里为顾客测体温、消毒、登记信息，各项工作十分流畅。

“复工前，县市场监督管理局组织了餐饮业负责人培训，要求大家在保持疫情防控意识不松懈、保证顾客健康的前提下，有序复业开展经营活动，满足市民就餐需求。”九格子老火锅店负责人介绍说。

据了解，为促进餐饮经营场所安全有序复工营业，安岳县印发了《安岳县餐饮经营场所安全有序复工营业指南》，督促餐饮企业制定店内餐饮服务规范，严格做好从业人员管理：从业人员必须持有有效的健康证明、必须进行岗前防护技能培训、每天早中晚三次测量体温并对外公示。严格管理就餐行为，督促做好就餐人员体温监测，减少现场就餐密度，餐桌间直线距离不低于1米，同时接待客人数不超过总座位数的30%，顾客单次用餐时间控制在1小时以内，倡导刷卡支付、移动支付等无接触结算方式。

截至目前，全县餐饮经营场所复工复产1689家，复工率77.9%。

安岳县市场监督管理局有关负责人介绍，除复工培训外，该局近期正组织力量对县城辖区内的餐饮企业进行监督检查，目前已派出执法人员160余人次对辖区内的复工餐饮企业进行巡查，重点巡查消毒工作是否彻底、人员健康管理是否真实有效、食品采购储存加工是否规范、防控物资准备是否充足等内容。

又讯（谢思宇罗亦）3月16日，笔者在乐至县城看到，很多中餐、火锅、小吃店已有序复工营业，门口醒目位置张贴着“请佩戴口罩请测量体温”的温馨提示，工作人员要对进入店内的顾客进行体温监测、消毒。

“差不多两个月没在外面吃饭了，这家馆子环境干净舒适，以前经常来吃，应该很安全。”在一家名为“石器江湖菜”的饭店，市民韩女士一家三口正在点餐。

店内依稀可以闻到淡淡的消毒水气味。饭店经理介绍，他们每天会进行两次以上全面消杀，员工必须持健康证明上岗，并佩戴好口罩，每日上班、中午、下班都要进行体温监测。客人进店前要进行体温测量并登记个人信息，就餐时隔桌隔位，严格控制上座率。

“还有个很大的不同，就是需要使用公筷。”相比以往的就餐体验，韩女士说，“虽然有点不习惯，但为了健康，还是能接受。”

据了解，为促进餐饮经营场所安全有序复工营业，乐至县印发《乐至县餐饮经营场所安全有序复工营业指南》，督促餐饮单位制定店内餐饮服务规范，严格做好从业人员管理：从业人员必须持有有效的健康证明、必须进行岗前防护技能培训、每天早中晚三次测量体温并对外公示。严格管理就餐行为，督促做好就餐人员体温监测，减少现场就餐密度，餐桌间直线距离不低于1米，同时接待客人数不超过总座位数的30%，倡导一人一桌用餐，顾客单次用餐时间控制在1小时以内。

截至目前，乐至县餐饮经营场所复工复产810家，复工率76.6%。

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