安岳柠檬兔吃出大市场

□本报记者蒲敏

自贡有冷吃兔、资中有兔子面、内江有跳水兔、双流有兔儿脑壳……而位于这张“兔肉美食地图”正中间的资阳市安岳县，则用“柠檬兔”品牌，抢占了“优质原材料供应”的第一环。

坚持生态用品质赢客户

在安岳县周礼镇的桂湖村，晨阳养兔专业合作社建起了9000多平方米的圈舍，现存栏五万余只“柠檬兔”，它们在这里吃着特有的绿色生态的柠檬饲料。合作社负责人文英告诉记者，“柠檬兔”这个品牌的建立，其实饱含着许多曲折。

2011年，文英养兔之初，遇到的第一个难题就是如何解决兔子“吃”的问题。安岳是柠檬种植大县，周围农户种植柠檬的比种植粮食的多。缺粮怎么办？几经考虑，文英决定用“柠檬”作部分替代。但是，兔子既不吃柠檬皮，也不爱柠檬肉。“生态喂养”的初衷要坚持，柠檬入料的想法又不能得以实现。

苦恼的文英打起了“柠檬干片”的主意。这个柠檬的衍生产品竟然意外地极得兔子们的喜爱。也因为柠檬干片的保健作用，大大减少了兔子的生病概率。

兔子吃上了柠檬，柠檬成就了品牌。“柠檬兔”逐渐成为了“健康兔”的代名词，一直锁定着自贡、内江一线食客们的胃。2019年，晨阳养兔专业合作社预计全年能出栏商品兔30万只以上，年度产值有望突破1000万元。

看准机遇走出去要市场

如今的晨阳养兔专业合作社依靠“公司+基地+科研院所+合作社+养殖小区+农户”的模式，集聚起112户会员的力量，成为拥有一个生态养殖基地、六个标准化养殖小区、一个农产品加工集配中心（集屠宰、冷链、加工一体）的“兔王国”。

据该专合社办公室主任赵容刚介绍，在“成资同城化”发展的大背景下，晨阳赢来了跨越式发展的新机会。不仅依靠品质牢牢占据了内江、自贡等传统市场，还主动走出去，在各项利好政策的推动下积极开拓成都市场。

“2019年，我们和成都有益菜市、通威公司签订了长期供货合同，正在与白家批发市场洽谈合作。我们预计在2020年，通过成都市场实现增收20%以上。”赵容刚对未来充满信心。他表示，打开了成都市场的大门，实际上也就打开了中国西南市场的大门。这是顺应资阳为成都建设绿色农产品供给基地的好事，也是把“柠檬兔”端上千家万户餐桌的大好机会。

不忘公益共富裕谋未来

晨阳养兔专业合作社除了大力发展自身外，还致力于推动乡村脱贫攻坚工作。

近年来，该专合社辐射带动周边市、县20余个乡镇1000余名农村留守人员及建档立卡贫困户和残疾人创业增收。为贫困家庭送种兔、送技术、送防疫，建成标准化养殖小区6个、标准化养殖圈舍1.2万平方米、标准化兔笼1.6万个，助力周边乡镇如驯龙、华严、拱桥等1000余户农户养兔增收（其中建档立卡贫困户占30%）。

文英告诉记者：“2019年是养殖业发展的春天。兔肉的行情好，销路畅。我们要紧抓机会，和乡亲们一起，做大规模，做实品质，依靠家乡的好政策，为‘柠檬兔’谋划好未来。”

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