水美鱼肥农家乐 国家级乡村文化旅游能人支持项目入选者何有洪的生财之道

何有洪发展林下养殖。□朱国强陈彦君

11月11日，从渝蓉高速安岳县李家出口下站，笔者驱车10多分钟便到达了李家镇关上村何有洪家的“桃源水鲜”农家乐。放眼望去，60多亩的鱼塘波光粼粼，不时有鱼儿跃出水面，溅起串串水花。近日，51岁的何有洪成功成为文化和旅游部2019年度乡村文化和旅游能人支持项目入选者。项目旨在为乡村振兴和脱贫攻坚提供人才支撑，入选人员将在交流平台、宣传推介、培训锻炼、激励机制等方面得到支持。作为四川20名入选者之一、资阳唯一入选者，何有洪到底有什么“能耐”，带着这样的好奇，笔者决定去会会何有洪。

“黑白”合璧收获荣誉

表明来意后，何有洪满脸笑意地带着我们去鱼塘看看。游客唐先生正在钓鱼，只见水中一道银光窜过，经过几轮博弈后，一条身材修长、浑身银白的鱼儿上岸了。何有洪介绍：“这就是我这儿的特色鱼种之一——银鳕鱼。银鳕鱼属于淡水鳕鱼，学名叫大鳞鲃，其肉质细嫩，深受消费者喜爱。”

2017年，何有洪从天津以每万尾五百元的价格采购了一批银鳕鱼水花，之后向每亩大塘投放了2000尾银鳕鱼规格苗。到去年底，每尾长至1.5斤左右后陆续出塘，批发价达10元/斤，零售价达20元/斤，每亩养殖成本1万元左右，利润可达两万元。

“不只是银鳕鱼哦，他这儿还有一种浑身黢黑的鲫鱼，口感也细嫩得很。”唐先生边说边把鱼护提起来给我们看。只见里面除了两条银鳕鱼外还有几条浑身黢黑的鱼。何有洪介绍，这种黑鲫鱼比银鳕鱼引进得还要早，正是靠着这种鱼，他才扭亏为盈，不仅还清了欠款，还赚了不少钱。

敢闯敢拼成就财富

原来，何有洪最早是在老家和平乡搞水产养殖。因为关上村离磨滩河水库较近，水源较好，2010年，他便流转了60多亩土地，前期投入一百多万元新建了现在的水产养殖基地。刚开始的时候，因水产市场饱和、养殖品种过于传统没有竞争力，导致连年亏损，欠下20多万元外债。在最艰难的时候，何有洪没有选择放弃，爱学习的他通过《四川农村日报》、水产养殖网等媒体平台，四处咨询适合安岳地理气候养殖的新品种。

经过多方对比，2014年，他以每万尾两三百元的价格，从天津引进了一批黑鲫鱼水花，经过精心养殖，一年多后成鱼陆续出塘。何有洪通过农家乐点杀、垂钓、批发等途径销售，批发价达到10元/斤，零售价达到15元/斤，1亩塘可产黑鲫鱼成鱼两三千斤，利润能保证1万元。

不仅仅是水产养殖，何有洪还在鱼塘边种上了桃树，养殖林下鸡，开起了农家乐。“通过最大限度地利用好土地资源，把种养与旅游结合起来，去年我靠采摘、钓鱼和餐饮就收入了80余万元，今年收入可能会更高。”何有洪自信地说道。

谈及未来的发展，养了三十多年鱼的何有洪说：“需要进一步引进新品种，作为水产养殖户，必须不断地适应市场，调整养殖结构才有出路。前不久我又引进了一批观赏鱼，希望能开辟出一片新的市场。我的目标就是把水产养殖规模再扩大一百亩，在自我发展的同时，带动周边农户一起发家致富。”

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