川菜飘香长沙食博会揽金逾2500万元

（记者 易陟）记者从省商务厅获悉，近日，省商务厅组织四川省近百家“川字号”餐饮、食品品牌企业参加了在湖南长沙举办的2017中国食品餐饮博览会，通过展览展销、技艺展示、现场品鉴等方式，集中展示了四川特色餐饮品牌和优质食材，累计成交额逾2500万元。

据了解，四川省以本次食博会为平台开展了“川菜弘川”活动，四川火锅、宜宾燃面、自贡盐帮菜、安岳柠檬宴等特色川菜进行了现场烹饪、技艺交流等互动展示；广元七绝、东坡味道、绵州九宝、遂宁鲜、盐都特产、阿坝牦牛肉，以及来自“小平故乡”“女皇故里”等地的区域品牌特色食品食材和生态农副产品等多种优质产品亮相四川馆。

据初步统计，食博会上，四川团达成合同订单和意向协议超过2400万元，现场销售近50万元，实现了川菜进超市、进餐企、进网络、进展会的目的。自贡盐帮菜、宜宾燃面成为“川字号”市场拓展主力军。其中，自贡盐帮菜在食餐会上揽金千万。宜宾燃面和食品企业分别与20多家经销商、企业签订了意向协议和合同。成都小龙坎餐饮管理有限公司与湖南万商一站电子商务公司签订了30万元的方便火锅代理销售意向合同。

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