职工厨艺争霸 爱心土豆做出“网红菜”

比赛现场

本报讯（记者 邓霞 文/图）“珠圆芋润”“排山倒海”“凤舞高原”……11月22日，成都市第三人民医院“爱心土豆争霸赛暨欢乐美食汇”活动在院内举行。来自该医院食堂的大厨们奇思妙想，以蒸、炒、炸、拌等烹饪方式，做出了15道以土豆为主角的“网红菜”。

此次厨艺比赛及美食活动的食材均以土豆为主角，通过趣味比赛和美食品鉴的方式，增加全院职工的参与性。经抽签，来自全院10个分工会的队员被分为5支参赛队伍，并依据抽签所得的食材、烹饪方式准备菜式。最终让由职工、学生、社区代表组成的评委队统一评鉴后评出相关奖项。

据悉，本次厨艺比赛所用的土豆都来自该医院定点帮扶的贫困村——自贡市荣县徐龙乡呷校村，医院以购代捐，向当地购买了5000公斤红皮土豆，解决了当地群众最迫切的愿望，为村民带来了可观的产业收入。该医院相关负责人表示，本次“以购代捐”项目不仅帮助当地农户解决了农特产品销售难题，同时还培养了他们不等不靠、自力更生脱贫致富的市场化意识和理念，进一步增强了贫困群众发展生产、带动发展产业脱贫致富的热情和信心。

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