自贡市市场监管局专项检查春季学校食品安全

近日，自贡市市场监管局、市教育和体育局、市卫健委印发《关于联合开展2022春季学校食堂食品安全专项检查工作的通知》，从即日起至3月中旬，在全市范围内开展春季学校（含托幼机构）及校园周边食品安全专项检查。专项检查围绕“两覆盖、四结合、五包括、七到位”的要求开展。

“两覆盖”指检查对象和检查事项要实现全覆盖。专项检查要求对全市710家学校食堂、62户校内食品经营店、780户校园周边食品经营者开展全覆盖检查；检查事项按照“自贡市餐饮服务、食品经营检查事项清单”逐一开展检查。

“四结合”，即春季校园食品安全专项检查与“春雷行动2022”食品安全、未成年人保护两个子行动相结合；与食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动相结合；与校园食品安全守护行动、部门联合“双随机、一公开”抽查工作相结合；与“周三查餐厅周四查市场”行动相结合。“五包括”指专项检查内容同时包括学校及周边食品安全责任主体、主管部门、监管部门、属地政府“四方”责任具体落实情况；学校食品安全信用信息建设情况；学校推行“互联网+明厨亮灶”建设的情况；学校食品安全社会共治情况；校园及周边涉及燃气等安全生产管理的情况。“七到位”即要求学校对食品安全风险隐患自查要到位、食堂开学开餐前卫生大扫除要到位、从业人员健康排查要到位、从业人员岗前培训要到位、食品及原材料进货查验要到位、“明厨亮灶”建设要到位、学校食品快检室运行要到位。

截至2月28日，全市共检查校园及周边食品经营者546户次，下发责令整改通知书28份，立案25起，已结案5件。

消费质量报记者欧月宾

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