自贡市：坚守食品安全底线 全面保障“舌尖安全”

今年以来，自贡市食品安全监管相关部门立足实际，突出问题导向，在食品安全监管方面狠抓狠打，围绕人民群众普遍关心的食品安全问题，突出抓好疫情防控、深入开展隐患治理、有效推进放心工程，提升食品全链条质量安全保障水平，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责让该市省级农产品及食品质量安全风险监测合格率均达99%，全市连续16年未出现较大以上食品安全突发事件。

据了解，在今年疫情爆发初期，该市全面禁止非法野生动物交易，全面关停216个农贸市场的活禽活畜交易和宰杀，严禁群体性聚餐活动，通过走访排查取消群体性聚餐27万余桌并创新开展“外卖无接触配送”，断绝疫情期间可传播途径，切实保护自贡市食品安全。复工复产期间，全面开展“保价格、保质量、保供应”行动，指导企业落实防控措施和品控措施，鼓励拓展线上销售渠道，引导复工餐饮业使用“安心码”，开展应急专项抽检52批次，为百姓严把复工复产后的“食品安全关”。疫情防控进入常态化期间，更是及时应对北京新发地聚集性疫情，开展厄瓜多尔进口冻虾排查处置，加强冷冻冷藏食品风险排查及质量安全管理，消除了消费者的恐慌情绪，确保了群众“舌尖上的安全”。李德聪记者欧月宾

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