中国盐帮菜美食节暨产业发展高峰论坛 1月3日开启

（记者 欧亚非）记者日前获悉，为打响“中国盐帮菜之乡"国字招牌，提升盐帮菜品牌影响力，自贡市将于1月3日在金陵檀木林酒店举行“中国盐帮菜美食节暨产业发展高峰论坛"。届时，将聚集行业力量，共商共谋盐帮菜产业发展策略，同时，还将开展盐帮菜美食节推介。

本次论坛由市政府主办，活动主题为“宣介盐帮品牌·共商产业发展"，邀请了国家特一级烹调师、餐饮业国家级评委、川菜烹饪大师等30余位嘉宾前来，并特邀了4位专家进行主题演讲。与此同时，自贡市的近40家餐饮食品企业和相关职能部门也共同参与论坛。

“在举行论坛当天，第十一届中国盐帮菜美食节也将随之启动。"市商务局局长许建平告诉记者，美食节以“观自贡灯会，品盐都美食"为主题，将一直持续至2月8日。活动期间，将进行线上线下发布美食地图、开展美食指引推介、开设盐帮特色美食销售专区、开展美食评选等系列子活动，希望通过美食节的开展，汇聚自贡餐饮美食文化，点亮自贡“美食之府"新地标，为广大外地游客提供到自贡吃、喝、玩、乐、购的便捷消费场景，并进一步宣传自贡的城市品牌和形象。

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