川南四市职工川菜烹饪职业技能大赛开幕 自贡选手斩获第一

（记者 池莉）为推动“助推区域发展，建功魅力川南"川南经济区劳动竞赛的深入开展，认真贯彻落实省委省政府办公厅《四川省促进川菜走出去三年行动方案（2018-2020年）》，彰显餐饮行业职工职业风采，培养和造就一批适应经济新形势、餐饮新发展要求的知识型、技能型、创新型职工队伍，推动川菜走出四川、走向全国、走向世界，11月1日，由省总工会主办、川南四地市总工会承办的“川南四市职工川菜烹饪职业技能大赛"，在自贡市职业技术学校隆重开幕。最终，经过现场激烈角逐，来自自贡代表队的选手郑小波夺得第一名。

在比赛现场记者了解到，此次技能大赛聚集了来自川南地区的四支参赛队伍、共24名参赛选手，他们将在为期一天的赛程中，考理论、赛技能，以良好的精神风貌、团结进取的竞赛精神和扎实过硬的专业素质，展示新时代烹饪职工饱满的精神面貌和卓越的职业风采。宜宾市餐饮协会副会长、宜宾燃面传承人曹祉清在接受记者采访时表示，宜宾代表队参加本次比赛，不仅能练技能、长本领，还能进一步了解自贡盐帮菜的精髓。

自贡市委副书记、市总工会主席李国贵在开幕式上表示，自贡市总工会在市委和省总工会领导下，创新职工技能大赛载体，倾力打造职工技能大赛品牌，至今已经成功举办了13届全市职工技能大赛，为培养知识型、技能型、创新型职工队伍，推动自贡转型发展、创新发展、跨越发展作出了贡献。自贡盐帮菜是川菜三大主流地方风味流派分支菜系之一，希望通过这次比赛，川南四市职工能够相互切磋交流技艺，不断提高职业技能，传承川菜烹饪技艺，宣传和推广川菜饮食文化，为川菜做大做强和助推川南经济区加快发展作出新的更大贡献。

四川省总工会一级巡视员武晓鹏出席开幕式。

新闻推荐

自贡中院院长讲授专题党课

本报讯（黄懿记者郭建民）近日，自贡中院党组书记、院长张天智以“忠诚守初心奋斗担使命奋力书写新时代自贡中院发展新篇章...

自贡新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离自贡再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。