“盐帮菜之乡”参展中国美食节

（记者 欧亚非）第二十届中国美食节于11月1日至3日，在江西省南昌市绿地国际博览中心举办，自贡作为“中国盐帮菜之乡"，将在本次展会中充分推广和展示自贡市特色产品。

记者了解到，此次美食节由中国饭店协会、江西省商务厅和南昌市人民政府联合举办。期间，中国饭店协会将邀请全国美食名城（之乡）认定城市和地区，联合举办“中国美食名城（美食之乡）经典菜品小吃展示和优质食材展览会及采购对接会"，集中宣传展示获得“中国美食名城（之乡）"、“中国绿色食材采供基地"等称号地区的优质特色食材、地方特色美食季文化旅游风光。

展示的冷吃兔仿真菜

“这次展会与以往不同的是我们不以卖东西为主，主要宣传中国盐帮菜之乡国字招牌，宣传自贡盐帮菜。"据市商务局相关负责介绍，自贡市搭建了独具盐帮特色的精美展台。同时，为营造更直观的美食体验，还制作了“盐帮菜"十大代表菜仿真模型并附菜品介绍进行现场展示。此外，组织了自贡市三家食品生产加工企业携带自贡特色冷吃系列，牛肉等，开展现场品鉴活动。

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