自贡42所学校建成食品安全快检室 计划3年内建成60所食品安全快检室

(记者 卜一珊）2018年，自贡市食药监局持续开展学校食堂和餐饮服务行业全面实施餐饮业质量提升行动，加强学校食品快检室建设，强化学校食品安全技术支撑，提升管理水平，全面落实学校食品安全主体责任，逐步形成了学校食品安全社会共治格局。截至目前，42所学校建成食品安全快检室，有力保障了师生食品安全和身体健康。

自贡市食药监局会同市教育和体育局制定《学校食品安全快检室建设指导意见》，明确了“互联网+食品安全快检室"建设标准、检测参考品种和参数，计划3年内建成60所食品安全快检室，全覆盖就餐人数千人以上学校。

按照“全市统一规范标准，各区县教育行政、食品安全监管部门主导，教育行政部门投入财政专项经费与学校自筹相结合建设，学校自主管理"的原则实施，多方筹措资金200余万投入建设，确保了实验室的建设和运行。

据悉，快检室检测能力主要覆盖米、面、油、肉类、蔬菜等大宗产品，20余个常规项目，检测结果实时传输回云平台，教育、食药系统相关人员可通过电脑或手机适时调取检测结果，“大数据"分析预判食品安全监管风险，线上线下联动监管，筑牢广大师生食品安全防线。

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