提升商圈食品安全质量水平 华商国际城系列食品安全治理行动正式启动

26日下午，高新区华商国际城系列食品安全治理行动正式启动，进一步加强华商国际城食品安全工作，提升商圈食品安全质量水平，着力打造全市、全省甚至全国知名的食品安全示范街区。

据悉，本次行动将围绕“共筑食品安全防线 畅享华商健康美食"这一主题，开展一系列形式多样的宣传教育活动和食品安全治理行动，以普及食品安全科普知识和相关法律法规，帮助华商国际城餐饮商户们树立安全健康的饮食理念，强化诚信守法的责任意识，并推动广大消费者积极参与监督，畅享华商食品安全幸福生活。

作为自贡市首个成立食品安全监管中心的餐饮商圈，华商国际城食品安全监管中心加强日常监督检查、人员培训，建立健全食品安全相关管理制度，结合群众呼声和社会热点问题开展“明厨亮灶、泔水处理、四害消杀"等专项整治工作，对食品安全违法违规行为零容忍、下重拳。仅今年上半年，监管中心共抽检商户53家，组织商家培训5场，督导学习20人次。下一步，华商国际城将大力开展“地沟油、泔水油、餐厨垃圾"专项治理活动，规范餐厨废弃物处置，依法查处使用“地沟油"和不明来源油脂烹饪的违法行为。同时，还将建立食品安全管理长效机制和“黑名单"制度，真正让广大消费者吃得更加放心、更加健康、更加安全。

“华商国际城作为全市餐饮商圈的典型代表，带动了全市服务业的发展。"市食药监局副局长陈红希望广大商家要牢牢守住食品安全的每个环节、每个关键点，严把原料采购、加工制作的每个关口，真正做良心食品、做安全食品、做健康食品。同时，政府相关部门也要进一步强化监管，加强对食品经营单位的指导规范，严打违法违规经营行为，进一步优化营商环境，加快推进华商国际城二、三期建设，真正使华商国际城成为放心食品、特色餐饮、健康生活的标杆商圈。

启动仪式上，为华商国际城新区食品安全示范店授牌。商家代表作食品安全倡议。（记者 卜一珊）

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