加强监管 确保春节食品安全

（实习生 王珂 记者 卜一珊 欧亚非）为切实加强春节、灯会期间的食品安全保障工作，确保广大市民“舌尖上的安全"，1月31日下午，副市长李世宏率市食药监局相关负责人对全市食品安全开展节前大检查。她强调，春节是食品消费的高峰期，监管部门要加大节日期间的食品安全专项整治力度，落实值班制度，做好突发食品安全事件应急准备工作，切实保障全市人民过一个平安、祥和的节日。

自贡第二十四届国际恐龙即将开幕，园区内的餐饮安全成为本次检查的重中之重。李世宏一行来到园区的餐饮区，详细查看了监管部门张贴的日常监督检查结果记录表，并重点检查了餐饮经营单位从业人员健康、卫生管理制度、食材来源及食品安全保障情况，对存在的问题提出整改意见和期限。“灯会期间，园区人流量多，监督部门一定要加大对餐饮经营单位的监管力度，严把食品安全关，千万不能有一丝马虎。"李世宏强调，同时餐饮经营单位必须在规定区域经营，要注意环境卫生，产生的餐厨垃圾要及时清理，给消费者营造一个好的就餐环境。

随后，李世宏一行来到了通达农贸市场及南湖千盛超市，详细了解了日常监管、索证索票、猪肉检验检疫、农产品快速检测、食品保质期等情况。李世宏指出，食品安全涉及千家万户，春节期间是食品生产、销售和消费的高峰时段，也是食品安全风险集中、问题易发时期。监管部门对于食品安全工作不可掉以轻心，一定要在生产、运输、仓储、销售、检验等环节狠抓责任落实，严厉打击食品安全违法行为，保障全市人民“舌尖上的安全"。

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