舌尖上的富顺

美乐香辣酱，厨师级美味

近日，笔者到富顺，本是奔着富顺西湖千亩荷塘而去，感受夏日沁人的馨香和清凉，但来到千年古县，在坐出租车到西湖赏荷的过程中却有意外收获——出租车行驶在宽阔的大街上，收音机的调频94.6当地电台里突然传出推介富顺美味特产的节目，主持人深情并茂地通过电波向听众特别是外地到富顺的游客，推荐了亲自品尝美乐豆花蘸水、香辣酱、香辣菜的感受：那种萦绕舌尖的美味，那种弥漫空气的醇香……“哇喔”！那种品享美味的愉悦和酣畅，一下子就“挑逗”起了我的味蕾！我不假思索地马上做了决定：除了一饱满目青翠荷莲的眼福外，更要一饱富顺美味的口福，体验舌尖上的富顺！

富顺是名闻天下的豆花之乡，细嫩爽滑的豆花自然不在话下；而说到极富富顺地方特色的豆花蘸水，最有代表性的当属美乐，而且，据朋友微信圈分享：自去年美乐被评为《四川消费者喜爱的十大特产品牌》后，时隔几个月，美乐的豆花蘸水等产品又入选《四川省2015年地方名优产品目录》。种种慕名及期待之下，此次体验舌尖上的富顺，最值得一探究竟的就是美乐！

“美乐”这个名字，自诞生之日起，注定与众不同！伴随着企业不断成长、成熟，千年古县赋予美乐厚重的历史文化底蕴，铸就了“美乐”品牌深邃的盐文化内涵。“美味生活，乐在其中”诠释了美乐弘扬川菜文化，关注民生，关注人文的厚重情怀。美乐公司经过20多年的砥砺发展，已经从一个小型的、技术水平传统的企业，发展壮大成工艺技术领先，设备一流、管理先进、环境优美、中国领先的调味品生产企业。其首创的美乐香辣酱工业化生产技术曾荣获国家级、省级星火科技奖，美乐公司所生产的“美乐”香辣酱系列产品在同行业中排名第三位。

“美乐”品牌根植于富顺，具有得天独厚的特色优势和厚重的文化底蕴，主打产品——美乐香辣酱、豆花蘸水被誉为“川菜王国的奇葩”，于2012年被批准作为“国家地理标志产品”进行保护，曾先后荣获“国家农业部、四川省优质产品奖”、“国际第五届食品博览会金奖”、“中国食品上榜品牌”、“2010中国国际调味品及食品配料博览会金奖产品”、“最受厨师欢迎调料产品”等四十余项殊荣；是自贡市食品工业企业中唯一获得“四川著名商标”和“四川省名牌产品”称号的企业，也是富顺地方企业唯一获得中国驰名商标的企业，公司在中国食品工业协会的综合排名中名列第三。目前，企业连续多年通过ISO9001:2008国际质量管理体系认证，获得了国家批准自营进出口权，取得了出口食品检疫卫生注册证书。

探秘美乐的美味之道，其根植于富顺这片沃土，根在富顺，情在富顺，通过传承川菜文化、豆花文化分享了富顺的美味，让川菜走进了千家万户。舌尖上的中国正是千千万万个如舌尖上的富顺凝聚而成，舌尖上美味才是人们口口相传的华夏儿女团聚时无言的诠释，在千年古县与中华文明一脉相传的美食文化中，

美乐的文化、美乐的美味注定将写入史册！

微信扫描二维码，华西淘带您开启“美乐”舌尖之旅。

新闻推荐

三四线城市去库存房价将继续下降

任志强到自贡分享干货“网络上的‘任大炮\’和现实中的任志强，区别还是蛮大的。”8月27日，自贡某楼盘营销负责人肖先生在谈到任志强的自贡行时说道。22日，盐都大讲堂·城市讲堂2015第五期在...

自贡新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播自贡正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。