吃货看这里 首届盐帮菜十大名店出炉

名店评选活动现场

对于吃货们来说，来到自贡最开心的事莫过于一品鼎鼎有名的自贡盐帮菜，那么到底在哪里能吃到最地道的盐帮菜？

1月28日下午，由华商国际城承办的首届盐帮菜“三名”评选系列活动——名店评选会，在华商国际城举行，经过近两个月的评比，盐帮菜十大名店终于出炉了。

评比 网民最终投票说了算

据悉，“三名”评选系列活动——名店评选会，自去年11月启动以来，共接到60家单位报名，通过网络进行了公示和投票。截至2015年1月23日，大众网络投票数和微信平台投票数共计2万余票。组委会于本月中旬组织相关单位对报名名店进行了现场实地初审。根据初审结果对符合名店评选标准的26家餐饮企业进行了实地复核，着重对食品安全、评选资格、环境设施、文化建设等方面进行了综合测评。

评选会上，评委团按菜品特色、文化底蕴、行业影响、大众喜爱等标准对参评店进行了的评审，最终英祥锦江酒店盐道食府、檀木林城市名人酒店、阿细·汉菜馆、一窝兔·兔好吃、盐商菜、大安烧牛肉、世纪春天酒楼、和信酒楼、江南春、富顺小留芬酒楼以大众投票、实地评审、评委评分的综合得分胜出，荣获首届盐帮菜“三名”评选活动十大名店。

意义 让小型餐饮食品安全升级

据活动主办方介绍，本次名店评选活动，是为了丰富自贡市餐饮食品安全示范街、示范店的创建内容，打造小型餐饮食品安全整顿规范和示范创建的升级版。通过评选活动的开展，提高餐饮企业食品安全管理能力和保障水平，规范餐饮行业服务标准，引导餐饮企业强化自身素质，弘扬自贡饮食文化，打造餐饮品牌，促进餐饮业持续快速健康的发展。

“本次活动以强化食品安全为基础，‘名店\’的菜品制作方式应该是整洁而透明的，真的美食是看得见，摸得着，说得清的。”活动主办方相关负责人介绍到，本次获评盐帮菜十大名店的企业向市民作出承诺：严格遵守相关法律、法规，严格执行餐饮服务食品安全操作规范，保障公众饮食消费安全，维护消费者的合法权益；严格执行从业人员食品安全、优质服务，规范食品加工、经营和服务行为，树立自贡餐饮业的良好形象；积极参与自贡餐饮文化的宣传推广，接受相关监管部门、新闻媒体和社会公众的监督，承担社会责任和法律责任。

华西城市读本记者 曹建梅 摄影报道

同步播报

首届盐帮菜“三名”评选Logo有奖征集活动结果揭晓

华西城市读本讯（记者 曹建梅）1月29日，由华商国际城承办的首届盐帮菜“三名”评选系列活动之盐帮菜Logo标识有奖征集活动结果揭晓，据悉，该作品将作为唯一官方认可的盐帮菜Logo标识，运用到自贡市盐帮菜行业规范、文化交流和对外宣传推广中，获选作品作者将获得组委颁发的荣誉证书以及奖金10000元。

据悉，此次盐帮菜Logo标识有奖征集活动自开展以来，受到各界的广泛关注，主办方一共收到37幅参赛作品，评委对入围的9幅进行严格审核，从构思、构图、色彩、整体美感以及识别性五个方面进行了专业评定，最终评选出5号作品作为盐帮菜Logo标识。

自贡盐帮菜十大名店

英祥锦江酒店盐道食府檀木林城市名人酒店阿细·汉菜馆一窝兔·兔好吃盐商菜大安烧牛肉世纪春天酒楼和信酒楼江南春富顺小留芬酒楼

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