自贡市贡井区育才小学四年级班魏伊芸同学们你们爸妈教

自贡市贡井区育才小学四年级1班魏伊芸

同学们，你们爸妈教过你们做饭吗？如果没有的话，今天就和我一起，跟我妈妈学一学吧！

妈妈用商量的语气对我说：“今天晚上，我们吃莴笋炒肉和炒四季豆。”我用恳求的语气对妈妈说：“您可不可以教我做白米饭呀？不然的话，奶奶又会念她那让我最头疼的紧箍咒了，咒语是爸爸和姑姑7岁就会做饭，我9岁了还做不来。”妈妈说：“好啊！”

我把米倒在一个盆里，妈妈说：“用凉水把米洗好，用手捂住盆边把水倒出来。”我照妈妈说的做了，但不小心洒了一点米。妈妈说：“没事，以后小心点，手不要捂盆边太紧，但手指间也不要太松，这样米就不会漏出来了。现在把火打开，把锅放在火上，往锅里倒几勺水，然后把米放进去。”

过了将近10分钟，妈妈叫我搅几下锅，以免粘锅。几分钟后，妈妈又说：“现在把米和水分开沥好。”我疑惑不解地问：“怎么沥呀？”妈妈说：“我给你示范一下。”妈妈用大汤勺把米连着水舀了一勺放进筲箕里。我还是不解地想：妈妈为什么这样做呢？

问了妈妈，我才知道：这样做，米饭就不会变成粥了，从筲箕里沥下去的水，就是我们喝的米汤。我天真地问道：“是不是米饭现在就煮好了呀？”妈妈笑着说：“不是，米饭还要蒸15分钟左右才算好了。”在蒸饭的同时，妈妈就炒菜。15分钟后，香喷喷的白米饭做好了，菜也端上桌了。

同学们，你学会了吗？如果学会了，也做一次香喷喷的白米饭给家人吃吧！

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