自贡市食药监局“四措并举”保节日食品安全

华西城市读本讯(实习记者 周洁)为确保国庆节期间的食品安全，昨日，华西城市读本记者从自贡市食品药品监督管理局发解到，食药监局以四个举措狠抓落实节假日食品安全。

首先是加强组织领导，落实责任。为确保节前、节中检查方案落实，市局主要负责人分别电话询问七个区县局主要负责人加强重点部位的节日巡查、节日值班、节日处突的措施，要求领导干部带头值班，确保节日期间出现问题及时处置。

其次，突出监管重点，加强监管。全面开展对食品生产经营及餐饮单位大检查，利用快检设备，对大米、肉类、食用油、蔬菜等大宗节日食品开展快检，同时，深入农村加强旅游景点中小食店、农家乐的检查，杜绝经营过期食品、变质食品，及时发现问题，消除隐患，防止食品安全事故的发生。

另外，强化节中巡查，突出重点。严格落实节日期间食品安全巡查制度，全体执法人员组成巡查组，每天对市直管承办大型婚寿宴的餐饮服务单位进行巡查监管，消除操作风险。同时，全力做好蜀光中学九十周年校庆活动餐饮食品安全保障工作。

最后，还要狠抓应急管理，临战不乱。坚持24小时值班带班制度，及时了解掌握食品安全动态，严格值班抽查，确保值班人员到岗到位，制定突发事件操作手册，确保出现食品安全事故，能迅速出击，果断妥善处置；畅通“12331”食品药品投诉举报渠道，妥善处理群众投诉举报。

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