叫响“中国盐帮菜之乡” 自贡参展中国美食节受热捧

（记者 欧亚非）在刚刚结束的第二十届中国美食节上，自贡作为“中国盐帮菜之乡"参展。现场，自贡市特色产品受到热捧。

此次美食节于11月1日至3日在江西省南昌市举办，自贡市搭建了独具盐帮特色的精美展台，制作了水煮牛肉、冷吃兔、富顺豆花、荣州麻辣鸡、火鞭子牛肉、鲜锅兔、牛佛烘肘、自贡粑粑肉、跳水鱼、桥头三嫩十大“盐帮菜"代表菜的仿真模型，组织了自贡市三家食品生产加工企业携带自贡特色冷吃系列，牛肉等开展现场品鉴活动。

现场，自贡展位人气爆棚，逼真的盐帮菜模型吸引了众多观众的眼球，纷纷驻足观看，询问细节。美食品鉴活动给大家带来了更直观的美食体验，品尝后纷纷对盐帮美食赞不绝口，对盐帮菜系产生了浓厚的兴趣。

“这次展会与以往不同的是，我们不以卖东西为主，主要宣传中国盐帮菜之乡国字招牌，宣传自贡盐帮菜。"据市商务局相关负责人介绍，展会期间，自贡展位现场接待近万人次观众和嘉宾，发放盐帮菜宣传册1000余本。

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