富顺美乐：国内调味品行业的领跑者

“美乐”生产车间

美乐食品10万吨生产基地即将投产

“美乐”荣誉陈列室

消费者选购“美乐”食品

“美乐”科研人员正在研讨技术

2015年12月21日下午，富顺香辣酱上榜国家地理标志产品50亿价值品牌信息发布暨产品推介会在富顺县政府会务中心隆重举行。以美乐香辣酱为代表的自贡富顺香辣酱再获荣誉--上榜国家地理标志产品50亿价值品牌。

那么，作为传承文化的“四川味道”，以美乐为代表的“富顺香辣酱”如何从一瓶小小的豆花蘸水做成了一个价值50亿元的品牌？作为龙头企业的美乐食品，究竟有何独特秘方呢？近日，记者走进四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司，解读美乐产品热销的秘密！家乡味道

富顺豆花的“最佳伴侣”

三十年来，富顺“美乐”始终坚持诚信为本、品质取胜的经营理念，传承历史、开拓创新。作为传承盐文化的“四川味道”，经过30年的发展，“美乐”品牌形象及品牌知名度得以不断提升，成为行业翘楚。

公司推出的“美乐”牌香辣酱，秉承了富顺豆花蘸水的传统配方及工艺制作诀窍，具有香醇味鲜、爽辣可口、回味悠长的独特风味，是闻名天下的富顺豆花的“最佳伴侣”。

不仅如此，“美乐”传承百年精湛工艺，以市场为导向，对传统产品品质、风味不断改良，根据市场需求，不断研发新品，目前已成功推出了调味酱系列、香辣菜系列、酿造系列产品，得到了餐饮专业厨师、家庭消费者等不同消费终端的一致认可和喜爱。

“美乐”香辣酱、调味酱、香辣菜系列、酿造系列等产品品类丰富，色香味俱全，既有用于烹饪“回锅肉”、“水煮鱼”等地道川菜的高级复合调味料，也有可以直接佐餐的下饭菜。用它做的菜就像在家吃到妈妈做的饭菜，出差或旅游到外地时随身带几瓶“美乐”，不管走到哪里都能感受到家乡的温暖，家的味道！

金字招牌效应 产品远销海内外

“讲究品质、追求完美”，“人品决定产品”……一条条质量文化理念和传统已深深“烙”进了每一位美乐员工的脑海里。 美乐公司关注每一个细节。在严把质量关上，公司原材料组织有专门的基地，主要原料辣椒采取“公司+基地+农户”的收购模式，统一种植、统一标准、统一管理、统一收购。对 生 产 用 原 材 料 全 部 比 照ISO9001 质量体系标准进行采购，严格评审供应商，对不合格产品严格拒收。各生产环节实行全员质量管理，从公司领导到普通员工人人参与、高度重视。在这张严密编织的“质量安全网”下，公司于2001年取得了 ISO9001：2000 质量管理体系认证。

只 有 好 产 品 ，才 有 好 市场！美乐公司一直坚持技术创新，先后投入上千万元改造生产设施和提高工艺技术水平，节能降耗，极大提升了公司的竞争力，实现了劳动效率、产品质量和企业效益“多赢”。

多年来，美乐产品严把质量关畅销海内外。目前，美乐在全国各地有省、市级总经销商350余家，二级经销商上万家，并进入沃尔玛、华联、华润万家、家乐福、摩尔玛、永辉、欧尚等大型超市，产品覆盖了全国85%的省、市。

如今“美乐”已荣获“中国驰名商标”、“四川著名商标”、“国际第五届食品博览会金奖”等40多项殊荣，主打产品——美乐香辣酱被誉为“川菜王国的奇葩”、“富顺一绝、香辣之冠”，产品畅销全国、远销海外及港、澳、台地区，于2010年被批准作为“国家地理标志产品”，今年以美乐为代表的自贡富顺香辣酱再度上榜国家地理标志产品50亿价值品牌。

行业龙头引领 统一富顺香辣酱地方标准

在富顺香辣酱上榜国家地理标志产品 50 亿价值品牌信息发布暨产品推介会上，一大批经销商从各地赶来和美乐食品现场签约。

“美乐的产品销售一直很好，现在我们是供不应求，不少销售商是开着货车来厂区等着发货，他们都是冲着美乐这个品牌来的！”四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司总经理王明聪说，由美乐投资 2.6 亿元建设，年产 10万吨生产基地即将投产，将进一步满足全国各地消费者的需求。

美乐产品热销，也带动了这个“富顺香辣酱”行业的快速发展。据了解，“富顺香辣酱”经过多年发展在中国调味品行业已具有较高的知名度，尤其是在川味复合调味品行业，已逐步形成具有明显地域特色和比较优势的品牌。目前，授权作为地理标志保护产品生产“富顺香辣酱”的企业有远达集团美乐食品公司等七家，年产量约2万4千吨，总产值约3亿元，其中尤以美乐食品公司独占半壁江山。

在“富顺香辣酱”被评为地理标志保护产品以后，将由美乐公司统一、起草富顺香辣酱地方标准，并指导生产，实现行业协会的企业之间的资源共享，共同打造来自富顺的这张美食名片。

展望未来，美乐人坚信：川味复合调味品行业潜力巨大、前景广阔，美乐品牌一定会做强做大，成为国内调味品行业的领跑者！

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富顺新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离富顺县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。