沂源:开展学校食堂季度检查

本报讯为进一步加强学校、幼儿园食堂食品安全管理,保障在校师生饮食安全,在春夏转换之际,南麻食药监管所联合教体办、安全办等部门对辖区内的学校、托幼机构食堂进行了第二季度检查。

重点查看食品安全管理制度的建立与落实、食品加工操作、食品原料采购与贮存、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用、食品规范留样以及“互联网+明厨亮灶”建设和食品安全“量化分级”管理情况等,检查结果在醒目位置进行张贴公示。同时,利用快检设备对学校采购的米、面、油、蔬菜等食品进行了抽样快检。对发现存在安全隐患的,责令限期整改,整改不到位的,依法立案处罚。

截至目前,已检查学校食堂3家,托幼机构食堂2家,下达家督意见书2份,快速检测食品7批次,合格率100%。(王世东)

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