沂源县62所学校食堂全面启动“互联网+明厨亮灶”建设 孩子在校吃啥家长可看直播

晚报讯(记者相国旗通讯员周波沈彦华)孩子在学校吃的什么?吃得怎么样?家长通过电脑或手机就能“一目了然”。昨日记者从沂源县食药监局了解到,随着沂源县学校食堂“明厨亮灶”建设工作的进一步开展,4月底前,全县62所学校食堂(含幼儿园食堂)实现“互联网+明厨亮灶”,届时将有更多家长能够享受到这项“福利”。

记者从沂源县食药监局召开的“互联网+明厨亮灶”工作会上了解到,沂源县在全县城区及镇驻地学校食堂全面启动“互联网+明厨亮灶”建设,力争4月底前,在全县62所学校食堂(含幼儿园食堂)实现“互联网+明厨亮灶”,届时城区全部学校食堂(含幼儿园食堂)及各镇中学食堂、中心小学食堂、中心幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”实施覆盖率将达到100%。为确保“互联网+明厨亮灶”建设顺利实施,沂源县食药监局将全县城区全部学校食堂(含幼儿园食堂)及各镇中学食堂、中心小学食堂、中心幼儿园食堂纳入首批“互联网+明厨亮灶”的实施范围,结合行政许可、现场核查、综合监管、专项整治、监督量化分级评定、清洁厨房示范创建等手段,开展“互联网+明厨亮灶”建设,指导督促餐饮服务单位采用透明玻璃幕墙、隔断矮墙、参观通道以及视频同步直播或多种组合等方式,将餐饮服务的重点场所(包括:食品原料粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒保洁、凉菜制作、学校食堂备餐售饭等区域)、重点环节和重点内容向社会公众进行展示,自觉接受公众监督。

新闻介绍:

“互联网+明厨亮灶”(视频技术)是“明厨亮灶”建设的升级版,借助安装在加工制作场所的设备,依托网络传输技术(主要为下载手机APP客户端或微信二维码扫描等方式),使监管部门、学校相关管理人员、学生及家长通过电脑、手机、餐饮场所显示屏等终端设备,实时观看食品加工操作重点环节的技术手段。

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