沂源:错时执法严查小餐饮

晚报讯(记者相国旗)昨日记者获悉,为加强小餐饮、路边餐饮摊贩餐饮服务食品安全监管,有效消除食品安全隐患,防止食品安全事故发生,沂源县食品药品监督管理分局开展小餐饮专项整治行动。

据了解,本次整治行动重点检查经营场所卫生、原材料购进、加工制作、餐饮具消毒、设施配备、索证索票台帐建立及从业人员健康管理等情况,严查违法添加和滥用食品添加剂、使用超期食品、使用未经检疫机构检疫的肉类及其制品等行为。整治行动中,食品药品监管部门严格落实网格化监管、标准化稽查、痕迹化管理“三化”监管模式,并根据小餐饮经营特点大力推行错时执法检查制度,在早餐、午餐、晚餐时间进行执法,有效打击利用执法机关时间差进行的违法活动,做到“检查单位全覆盖、安全隐患全消除、违法行为全查处、整改工作全到位”。对符合规定的发放《餐饮摊贩备案证明》,达不到要求的责令整改,整改后仍达不到要求的劝其停止营业。目前,已检查小餐饮、餐饮摊贩518家,对188家予以备案。

新闻推荐

沂源三项措施抓好节能减排工作

...

沂源新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播沂源县正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。