淄博市源泉镇机关食堂想新招制止餐饮浪费 按需准备饭菜,可打半个馒头

食堂师傅将馒头一分为二,方便大家取用。8月20日中午,淄博市博山区源泉镇政府工作人员张文霞走进食堂,要了一勺土豆炖排骨、半勺麻汁茄子和半个馒头。十几分钟后,她就把饭菜吃光了。“女同志饭量比较小,饭菜多了不一定吃得完,吃多少要多少,馒头可以要半个,挺好的。”张文霞说。

据介绍,为坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯,源泉镇机关食堂采取一系列措施,包括供应半个馒头；餐前统计就餐人数,食堂按需准备饭菜；严格把控各环节操作标准,定期盘点库存等,最大限度避免浪费。

“有的人饭量小,吃不了一个,有的一个不够,两个不够吃,我们就在餐前将部分馒头一切为二,大家可根据饭量自己选择。菜是吃多少要多少,不够可以再添。”食堂工作人员吕新国介绍说。饭菜量适中,既满足了营养摄入需求还不容易产生食物浪费,受到了镇机关干部职工的一致好评。

随着时间推移,走进食堂的人越来越多。“按需打饭,不够吃再来取,节约粮食从你我做起。”在打饭窗口,一位工作人员时不时提醒着大家。

在餐盘回收区也有工作人员对收餐工作进行监督检查,发现食物剩余严重的,给予提醒和制止。“对于多次提醒仍不改正的,我们会在周一的全体机关人员会上进行通报批评。”源泉镇党委副书记、镇长国先占说,机关干部要率先养成“厉行节约、反对浪费”的好习惯。

当天的督导员詹大为说,现在剩菜剩饭的情况有了很大改善。“你看,现在大部分人都吃完饭了,剩饭剩菜才只有个桶底。”

为坚决制止餐饮浪费行为,源泉镇在全镇启动了“厉行节约、反对浪费”专项行动,大力倡导文明用餐、节约用餐,深入开展“光盘行动”,拒绝“舌尖上的浪费”。

随机走进镇驻地的一家小饭馆,记者看到店内多处显眼位置都张贴了“光盘行动”“提倡节约”“拒绝浪费”等提示语。“我们店菜品份量大,我看点这些已经差不多了,再点你们恐怕吃不了。”点菜台前,饭馆服务员提醒几位正在点菜的顾客说。

节约之风也吹进了山村。岱北村有十多家企业,企业主们喜欢每月在饭店聚上一两次,研究市场,互通信息。前几天,从镇上开完“厉行节约、反对浪费”专项行动大会后,村支书许茂孝专门找到村企业家协会会长徐广亮,“不要觉得点菜必须满满一大桌才够排场,盘子光光是小气,没面子,把企业经营好,为更多村民创造更多就业岗位,才是真有面子。”许茂孝说,这些人都是村里的能人,他们不攀比,不讲排场了,其他村民会更节约。

“善待每一餐饭,珍惜每一粒粮食,看似是一件小事情,但一点点积累起来却是利国利民的大事情。我们党员干部这个时候要责无旁贷地带好头,将节约下来的每一点资源都用在最需要的地方。”国先占说。

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