淄博市积极探索数字农业农村发展新路径 数字农业:打造淄博乡村产业振兴新引擎

□本报记者梁凌飞

2020年7月8日,市政府与阿里巴巴集团共建数字农业农村示范城市(盒马市)正式启动,全国首个“盒马市”落户淄博,全力促成与国内一流高端平台和数字农业龙头企业的战略合作,高起点定位、高水平规划、高标准建设、高质量服务,积极探索数字农业农村发展新路径,把淄博打造成山东省,乃至全国的数字农业农村中心城市。

数字化改造,实现农业生产工业化

近年来,淄博市现代高效农业和农业高质量发展成效明显,但农业体量整体小,产业规模小,2019年第一产业增加值仅占GDP的4.1%。新冠疫情期间,淄博市部分农产品出现销售难问题。山东纽澜地何牛食品有限公司通过对从繁育到产品销售整个流程进行全链路数字化升级改造,实现农产品生产标准化、产品质量可追溯、全程管理数字化,真正实现从牧场到餐桌,全过程精细化管理,创下销售额300%增长奇迹。

通过数字化赋能,黑牛的繁育、养殖等全流程数字化管理,园区养殖实现专业化、标准化和规模化。学习借鉴日本和牛精细化生产工艺,对黑牛种源严格把控,根据牛成长的不同阶段、体重、所需营养成分,对饲料进行科学搭配；40分钟无菌恒温屠宰入库和全封闭排酸工艺,保障产品品质,创新实现国内唯一可视饲养。

数字化改造,实现产品品牌化、产品营销网络化

通过建立智能养殖追溯系统,对每头牛的饲养管理、健康状况以至屠宰中的卫生检验检疫合格情况等各种信息进行收集,实现生产加工全程数字化管理。挖掘品牌潜力,通过黑牛产业展示中心,让顾客了解黑牛产业发展及产业链条延伸发展方向,体验视觉与味蕾的盛宴,打响黑牛品牌,实现优质优价。

通过对线上服务+线下体验+现代物流进行深度融合,实现智能化、精准化、个性化、可持续的新零售模式,以适应新时代消费观。2019年,纽澜地跟阿里巴巴旗下新零售品牌盒马鲜生确定战略合作。2020年,纽澜地进驻盒马鲜生的200多家门店,完成从牧场到餐桌中国版图21个城市新鲜牛肉的每天供应。根据市场需求,推出自养谷饲鲁西黄牛、沂蒙爬山羊等系列产品,赢得了3000多万盒区消费者口碑,成为一二线市场家喻户晓的高端肉类品牌。1-5月销售额达3亿元,同比增长300%,创造了疫情期间农产品销售奇迹。

“数字大牧场”,推进农旅融合发展

创新驱动开新局。在纽澜地的示范带动下,淄博市数字农业发展呈现点上开花,为乡村产业振兴夯实基础。思远农业研发国内首个标准化智慧农业服务管理系统“农保姆”APP,打通农业社会化服务最后一公里；得益乳业智能牧场利用互联网+物联网、大数据与牧业养殖相结合,实现从草料药采购、配、育、喂、挤、售到原奶销售产业链信息化控制,达到国际一流水平；七河生物携手“华为云”创建中国食用菌行业云平台,建立基于从数据采集、融合、挖掘与分析到决策支持的智慧化生产模式,实现食用菌从菌种管理到产品全过程的智能化生产体系；禾丰种业运用5G技术打造全国首个生态循环无人农场,实现了天空地一体化现代信息技术在农业领域的成功应用；中以果业全套引进以色列技术,发展“智慧果园”1000亩,复制带动基地2800多亩,实现“一果一码、一园一端”。

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