淄博市发展改革委扎实推进粮食产业发展——— 淄博“粮仓”:民生保障谱新篇

□本报记者王奇

通讯员孙婷张永正

10月16日,借助第39个世界粮食日山东主会场活动在淄博举行的东风,全市各区县的30余家粮油企业汇聚一堂,集中展示了淄博粮油产业发展的丰硕成果,各种优质产品齐亮相,为淄博百姓带来了一场粮油饕餮盛宴。

2020年春节临近,市发展改革委认真分析节日供应需求特点,精心组织优质粮油产品,多渠道增加粮源以提前备货,充分满足广大消费者的节日需要。一位经常在外出差的张先生告诉记者,饭还是家乡的香,粮食还是家乡的好。而不少百姓也表示,淄博的粮食吃的放心,吃的舒心,吃的开心。

与淄博工业轰轰烈烈的发展相比,粮食产业发展就平稳了很多。但从一系列数据来看,淄博的粮食产业发展并不逊于山东省的其他地市。近年来取得的一系列成绩可以说是收获颇丰。

那么,淄博的粮食产业近几年是如何发展的?这背后有什么密码需要破解?

粮食发展稳步前行

说到淄博,很多人首先想到的是工业,殊不知,这里也是中国的重要粮仓。从淄博走出去的粮食辐射全国乃至世界。

山东梨花面业有限公司是一家集“产购储加销”全产业链为一体的农业产业化省级重点龙头企业。从1992年成立至今,梨花面业主打的“梨花”牌小麦粉就得到了市场一致好评。企业立足山东、辐射周边、开拓全国市场,在稳步占领山东本地市场的基础上,逐步扩大到东北、华北、华中、华南等地区,近年来公司与知名企业台湾统一、星巴克、钓鱼台国宾馆等都有长期深入的合作。

近年来,随着消费需求的提档升级,消费观念从“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”“吃得放心”跃升,粮食质量受到前所未有的重视。品牌是粮食质量的通行证,粮食品牌化建设是实现粮食生产由注重规模扩张向注重质量提高转变的重要抓手。

淄博面粉厂是淄博市唯一一家国营大型面粉加工企业,全套引进世界一流的瑞士布勒面粉自动化生产线。产品主要有“云海”牌面粉、面条等,云海“面点王”已经成为大多家庭认可使用的放心面粉。淄博面粉厂作为淄博市的食品安全带头承诺企业,以维护消费者的健康为宗旨,积极引导“健康、安全、绿色”消费,所有产品不含任何添加剂,原粮全部选用当年优质新鲜小麦,口感筋道、麦香浓郁。整个生产过程从原粮-配比-加工-检验-出库-销售,各个环节严密监控,严格进行把关,严控产品质量,保证每一个消费者吃到新鲜、优质的“云海”面粉。多年来,“云海”面粉在国家、省、市的各项监督检查中全部合格。

梨花面业和淄博面粉厂只是淄博市众多粮油生产企业的一个缩影。一系列数字彰显着淄博粮油生产的活力。据统计,2019年,淄博市粮油加工转化企业78家,其中国有及国有控股企业1家,内资非国有企业77家。省级产业化龙头企业7家,省级放心粮油示范工程4家,主食加工中央厨房1家。2019年,预计全市粮油加工转化企业工业总产值450325.3万元,销售收入439321.7万元,利润总额15240万元。

粮食产业发展聚集创新

粮食中蕴含着淄博粮食产业发展的智慧。走进山东长江粮油仓储机械有限公司,记者看到了企业自主研发的各种先进粮油设备。作为一家老牌粮食仓储设备生产企业,长江公司一直积极推进粮食产后服务和仓储、加工设施设备相关产品和服务的信息化、智能化、高效化升级。

企业深知提高自身研发能力才是生存发展的根本,多年来长江公司采用“内外兼修”的模式,一方面成立企业技术中心,不断引进、培养专业技术人才,夯实企业技术底蕴和研发基础；另一方面不断加强产学研的结合,加快成果的二次开发和工程化、产业化进程,根据市场的实际情况,联合院校、科研机构与国内外知名企业,建立产学研合作基地和技术战略合作关系,推动公司的科技进步和产业结构的调整。

近年来,越来越多的粮油企业在科技创新上加大投入,使得淄博粮油的发展势头愈加迅猛。借助人工智能AI技术,“海鸣馒头”研制成功了馒头自动售卖机,在十几个居民小区试运行成功,居民可以随时吃上温热的馒头。

时间回溯到1955年公私合营前,那时候淄博专署粮食局下属博山碾米厂仅有石碾两部,中岛磨五部；全市私营加工企业有畜力碾3处,磨坊21处,水力磨坊20处,电力磨坊6处,碾坊2处。淄博市粮食企业产能低,生产工艺落后,产品单一,不能满足人民群众日益增长的物质生活需要。

七十年来,淄博粮食人一代接着一代干,脚踏实地,艰苦奋斗,建立起了比较完备的粮油产业体系。

有体系的支撑,淄博市不断加大粮油品牌建设,涌现出了“云海”“梨花”“环球”“诚意”“鲁峰面包粉”等名优面粉产品,山东长江粮油仓储机械有限公司获得“中国十佳粮机品牌”称号,山东华王酿造有限公司先后获得“中华老字号”“省非物质文化遗产”“山东老字号”“山东省著名商标”“调味品行业食醋类十大品牌企业”省调味品行业感观质量金奖等多项荣誉。周村烧饼先后被认定为“中国驰名商标”“中华老字号”周村烧饼传统手工技艺被列入了国家级非物质文化遗产目录。

粮食产业发展有坚强后盾

粮食产业的发展如何能够再向前迈进一大步?淄博市正为此谋划布局。

当前,淄博市正在大力实施新旧动能转换重大工程,打造乡村振兴“齐鲁样板”,粮食流通工作推动“四新促四化”重任在肩,助力“走在前列”责无旁贷,紧紧抓住“粮食产业”这个牛鼻子,推动粮食产业经济加快发展,实现更高层次、更好效益、更有竞争力的发展,着力破解粮食产业发展中的问题,补短板,强弱项,推动淄博市粮食产业经济工作向前迈进一大步。

强化政策扶持。大力发展粮食产业经济,落实《淄博市人民政府办公厅关于加快推进农业供给侧结构性改革大力发展粮食产业经济的实施意见》,加强统筹协调,明确职责分工,建立促进粮食产业经济发展的工作机制,重点支持帮扶一批规模优势突出、创新能力强、带动作用大的龙头企业和有技术、有市场、有潜力的骨干企业,推动粮食产业集群发展。

聚焦发展目标。聚焦“一二三四五”总体思路:一即一个战略——总体国家安全观下的国家粮食安全战略；二即“两头两尾”——粮头食尾,农头工尾；三即“三链协同”——延伸产业链,优化创新链,提升价值链；四即“四大载体”——示范区县,产业园区,骨干企业,专项工程；五即五优联动:优粮优产,优粮优购,优粮优储,优粮优加,优粮优销。到2022年,淄博市要初步建成布局合理﹑链条完整﹑绿色生态﹑效益良好的现代化粮食产业体系,粮食产业经济在全省的位次明显提升。

明确发展重点。深入推进粮食供给侧结构性改革,深化国有粮食企业改革,做强做优做大一批具有竞争力﹑影响力﹑控制力的骨干国有企业；实施“中国好粮油”行动计划,培品种,提品质,创品牌,打造一批示范区县和示范企业；开展主食产业示范提升工程,认定一批示范单位,培育一批主食产业龙头企业；加快粮食产业新旧动能转换,依托淄博市三个粮食主产区﹑南部特色小杂粮产区,集中打造几个粮油加工产业集群；在“中国好粮油”行动计划中,扶持一批具有核心竞争力的粮食产业龙头企业。大力发展“三品一标”粮食产品,培育发展一批公共品牌、区域品牌,提升“云海”“梨花”“康浪河”“长江粮机”等粮油加工、粮食机械品牌在全省全国的美誉度和影响力,积极推进“淄博好粮油”品牌工程建设。

淄博粮食产业的每一步都迈得有力。未来,市发改委将继续认真落实国家粮食安全战略,坚决扛稳粮食安全重任,大力发展粮食产业经济,为维护国家粮食安全贡献淄博力量。

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