活力不足,品牌不显,市民夜需求“难吃饱” 想发展不能只靠延长营业时间,如何打破“冷冷夜”仍需破题

日前,国家信息中心发布《2019年Q3中国主要城市交通分析报告》,淄博位列“夜间相对活跃度最低城市”第二位,反映出淄博的夜生活活跃度并不旺盛。齐鲁晚报·齐鲁壹点记者调查发现,虽然市民对于夜生活的需求逐渐提升,但由于业态单一、特色不突出、公共服务跟不上等因素,淄博的夜经济活力不足,并不能很好满足市民的“夜间需求”。

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者赵原雪王建炜

传统业态缺新鲜感 新业态想发展又力不足

“晚上为了去哪玩,每次都苦恼。”23岁的卢女士告诉记者,淄博夜间能够放松娱乐的场所多是商场、电影院、KTV等,选择并不多。久而久之,卢女士便厌倦了这些千篇一律的娱乐方式。“夜生活缺少新鲜感,有些枯燥。”

记者走访全市几家热门商圈调查发现,市民夜间外出还是以传统聚餐居多,而像一些网红餐饮店、宠物乐园等一些新兴场所,由于尚未形成规模缺乏知名度,往往只是“昙花一现”。据步行街东侧一家名为余生酒馆的老板反映,身边很多朋友曾尝试开一些深夜食堂、静吧、古风日式酒馆、猫咖狗咖,但都在经营一段时间后因为生意惨淡,最终关门大吉。

“淄博哪有夜生活,除了唱歌就是喝酒,我比较喜欢看一些演出,比如音乐会、话剧等,但淄博举办的太少了。”市民刘女士表示,为了看演出,她不得不跑到济南、青岛等别的地方。

“城市夜经济所包含的内容很多,如果仅仅聚焦于发展餐饮、购物等一些传统内容,其发展必不会很好,并且一些老式餐饮还会影响城市环境,效果适得其反。”山东旅游职业学院党委书记陈国忠告诉记者。

人流量与运营成本难互补 “恶性循环”成发展“绊脚石”

市民对夜生活感到乏味,以致在夜间经营的商家积极性也降了不少。由于晚间消耗的运营成本和惨淡的人流量不匹配,商家在无利润或利润很少的情况下自然不愿晚间营业,而市民也因此更找不到好的休闲方式,也就陷入了“恶性循环”。

记者走访主城区发现,一般餐饮店营业时间多在23点左右,通宵营业的很少,提供24小时观影服务的电影院也并不多,而像步行街、美食街等商圈中的很多店铺,也一般在晚上8点左右就关门歇业了。

据淄博一家大型商场的工作人员介绍,晚上来玩的以18至25岁左右的年轻人为主,这类人群不完全以购物为目的,主要是为寻找一个能放松的地方。“大型商超中夜间消费的主力还是30至45岁的人群。”该工作人员告诉记者,家庭中的生活必需品促使他们来到商场购买,但由于工作、孩子等各种因素,他们逗留时间相对较少,因此消费时间多出现在18点至21点左右,这也就成了商场夜间的主要营业时间。

“如果延长营业时间,电费水费等运营成本增加,人流量少,消费额度又不高,因此我们只能根据人流量适时闭店,减少成本支出。”工作人员说。

地域特色不突出 做活夜经济缺少“齐元素”

“夜经济一定要有地方特色,这样不仅可以吸引当地人,也可以吸引外地人。”有专家认为,发展夜经济并不只是一味模仿大城市,还要与当地的文化旅游资源相结合,突出自身特色。“文化旅游是夜经济重要的组成部分,打造本土特色旅游文化,并渗透夜间经济,聚合商圈,对发展淄博特色夜经济至关重要。”一名长期研究文化旅游领域的人士告诉记者。

“齐文化历史悠久,是淄博本地独有的文化,然而就目前来看,齐文化打造的文化旅游品牌并没有在淄博夜间商圈得到良好体现,许多商圈、商业街与其他城市相差无几,无法留住外地游客。”淄博职业学院稷下研究院副院长王书敬说。

缺少特色就是缺少吸引力。记者发现,济南、青岛夜经济相对发展较好,除了与城市性质有关外,浓厚的城市氛围也是其发展的亮点所在。济南的的宽厚里、芙蓉街等和泉水文化密切联系,青岛的海洋文化和啤酒文化也非常有特色。

周村古商城是淄博的优势景区之一,但夜晚来景区的游客和市民并不多,商品是清一色的周村烧饼,一些门店八点左右就关了门。“夜间旅游是一个增长点,但还没有找到合适的方式,目前来看,仅仅延长营业时间是不够的。”周村古商城相关人员表示。

“商圈及商业聚集地对打造淄博本土品牌力度不够,无法发展具有淄博特色的旅游商业街区,对外来游客吸引度不够,不利于拉动夜间经济的发展。”山东旅游职业学院党委书记陈国忠表示。

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